Notices Explicatives Concernant Les Récipients De Cuisson - CASO DESIGN Master E2 Manual De Instrucciones

25.2 Notices explicatives concernant les récipients de cuisson
caso Master E2
Avantages du champ de cuisson à induction
• Cuire économiquement par transfert d'énergie direct sur le
récipient de cuisson.
• Sécurité accrue car l'énergie n'est transférée que si un
récipient de cuisson est posé sur la plaque.
• Transfert d'énergie entre la zone de cuisson à induction et le
fond du récipient de cuisson avec un degré d'efficacité élevé.
• Vitesse de réchauffement élevée.
• Danger de brûlure faible car la table de cuisson n'est
réchauffée que par le fond du récipient de cuisson.
• Les aliments qui débordent pendant la cuisson ne brûlent plus.
• Réglage rapide et précis de l'utilisation d'énergie.
Le récipient de cuisson utilisé pour la table de cuisson à
induction doit être
magnétiques et une surface de fond suffisante et plate.
Vous pouvez constater la qualification du récipient de la
façon suivante:
Assurez-vous que le récipient porte une étiquette de qualification
pour cuisson à induction ou mettez en oeuvre un d'aimant de la
façon suivante:
Mettez un aimant (p. ex. un aimant de fixation sur
panneau magnétique) contre le fond de votre récipient de
cuisson. S'il est fortement attiré, vous pouvez utiliser le
récipient de cuisson sur la table de cuisson à induction.
Le tableau suivant sert d'exemple de sélection des récipients de
cuisson corrects :
Récipients de cuisson
appropriés
Récipients acev un fond
magnétique (ferreux)
Récipients en acier émaillés
à fond épais
en métal, posséder
Récipients de cuisson
inadéquats
Récipients en cuivre,
aluminium, verre réfractaire et
autres récipients non
métalliques
Récipients en acier inoxydable
sans noyau de fer magnétique
des propriétés
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