Hergom ARANDA Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento página 4

Funcionalmente son iguales, ya que incorporan el mismo hogar y mismo
horno. El hogar tiene unas medidas interiores de 530X590X300mm,
incorpora parrilla extraíble y porta parrilla móvil, para una mejor limpieza
y una mayor duración. El hogar dispone de ranuras en los costados a dos
alturas, para el posicionamiento de la parrilla de asados, esto confiere al
hogar una de las innovaciones mas importantes en este modelo, la
función de asador.
este modelo esta en el horno, es la plancha de asados; una pieza de
hierro fundido esmaltada en porcelana vitrificada apta para uso
alimenticio e intercambiable, situada en el fondo del horno, sirve para
cocinar todo tipo de comidas a la plancha, existe un hueco debajo de la
plancha donde se recogen los residuos líquidos de la cocción, al cual se
tiene acceso para su limpieza, retirando la plancha de asados del interior
del horno.
Tanto la puerta del hogar como las del horno, incorporan cristales
Vitrocerámicos, los cuales son más resistentes que los cristales templados
a altas temperaturas. En las puertas de horno se incluye un termómetro
de bulbo largo para la mejor medición de la temperatura de cocción en el
interior del horno.
Para una optima regulación y control de la temperatura del cocción en el
horno, a demás de la regulación de aire primario incorporada en el puerta
del hogar(válvula de regulación del aire de entrada a la combustión), en
la parte superior derecha del carenado exterior, incorpora una válvula de
corte de salida de humos de la combustión, la cual consigue aprovechar
mayor tiempo la temperatura de cocción del horno optima con la menor
carga de combustible.
Los modelos de horno presentados anteriormente, el SANTACRUZ y el
ARANDA son modelos para encastrar en obra, tanto en interior como en
exterior bajo cubierta.
El horno
medidas
570X600X300
volumen de cocción 102
litros. Incorpora en sus
laterales los soportes de
parrillas
para facilitar su limpieza.
Para facilitar la función de
cocción se incluyen dos
bandejas una de acero
inoxidable y otra de cristal
vitroceramico. Otra de las
innovaciones que incorpora
4
tiene unas
interiores de
con un
desmontables,