Taurus ROBOT 5.0 PLUS INOX Manual De Instrucciones página 21

Ricette
Ricetta Accessorio consigliato
Maionese
Frullati di frutta
Salsa besciamella
Panna montata
Chiare d'uovo
montate a neve
Purè di patate
Omogeneizzato
Pane grattugiato
Formaggio grattugiato
Uovo sodo tritato
Carne tritata
(cruda o cotta)
Carote
Frutta secca
Formaggio stagionato
Quantità Preparazione
250 ml In un recipiente, versare un uovo,
aggiungere del sale, qualche goccia
di aceto o limone, e riempire d'olio
fino al limite indicato. Lavorare con
l'apparecchio, senza muoverlo,
finché la maionese è ben legata.
------- Unire la frutta e lavorarla fino ad
ottenere un composto omogeneo.
600 ml In una casseruola, far sciogliere a
fuoco lento 30 g di burro, aggiungere
30 g di cipolla soffritta
(precedentemente tritata con il
tritatutto) e versare, poco a poco,
500 ml di latte.
250 ml Versare della panna fredda (0-5ºC)
in un recipiente, anch'esso freddo;
lavorare con la frusta muovendola
dall'alto verso il basso. Fare
attenzione a non superare i tempi di
lavorazione: la panna diventerebbe
burro.
3 chiare Versare le chiare in un recipiente e
lavorarle con la frusta, muovendola
dall'alto verso il basso, fino a
quando non sono ben montate.
400 g Sminuzzare le patate direttamente in 30 sec.
pentola.
300 g Spezzettare 100 g di mela, 100 g di 25 sec.
banana, 50 g di biscotti e versare il
tutto in un recipiente. Aggiungere del
succo d'arancia e lavorare.
50 g Spezzettare il pane secco, metterlo
nel bicchiere e tritare fino a
raggiungere la consistenza
desiderata.
100 g T agliare a pezzetti di 1 cm e tritare
fino a raggiungere la consistenza
desiderata.
2 uova T agliare in 4 spicchi e tritare fino a
raggiungere la consistenza desiderata.
150 g T agliare la carne a pezzetti di 1 cm. 30 sec.
200 g Pelare le carote, tagliare a pezzetti
di 1 cm e tritare fino a raggiungere
la consistenza desiderata.
200 g Rimuovere il guscio e tritare fino a
raggiungere la consistenza desiderata.
50 g T agliare la carne a pezzetti di 1 cm. 10 sec.
Tempi
di lavo-
razione
35 sec.
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15 sec.
2 min.
2 min.
1,5
min.
30-50
sec.
10sec
30 sec.
30 sec.