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Balsamic - Filete de cerdo con naranjas
Preparación:
15-20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
600 g. de filetes de cerdo magro
2 naranjas
1 pimiento rojo cortado en cubos finos 2
cucharadas de vinagre balsámico
1 tomate cortado en cubos finos
tallos de albahaca
Sal y pimienta del molino
Preparación:
Cortar la grasa y la piel del filete con un
un
tazón. Espolvorea con el jugo de una naranja. Añade la albahaca
Sazonar
con
sal y pimienta del molino y aprox. • Marinar durante una hora.
coloca
los medallones en
y la sartén en una sartén con pimiento rojo y un poco
molino, y agregue sobre el filete
TIP
La columna vertebral del cerdo magro también se puede utilizar
en lugar de filete. Para ello, recomendamos
batatas con
Salsa de yogur:
250 g. Agregue el
yogur
picadas.
18
2 - 3
cuchillo
el
área
de
la
parrilla
y aprox. Asar durante
cuando
esté hecho.
salsa de
yogur.
fino, la sal y la pimienta del molino, 1
afilado,
cortado
en medallones uniformes
balsámica
5
minutos. Llene la segunda naranja
de
albahaca picada,
pizca
de azúcar y hierbas
y colocar en
y finamente cortada.
Precalienta la
parrilla,
sazone
con sal y pimienta del
servir
horno o
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