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Cordero - Kebabs
Tiempo de
preparación 30 - 40
minutos
Ingredientes para 4 personas
Aprox. 1 kg de filete de espalda de cordero o
pata de cordero 1 - 2 cucharadas de aceite
de oliva
1 cucharada de garamasala en polvo o curry
en polvo
1
-2 dientes de ajo finamente
picados
Brochetas de bambú o madera
Preparación
Corta el cordero en cubos iguales y ponte los pinchos. Parrilla en la placa de parrilla
precalentada.
TIP
Recomendamos servir el cordero con
Salsa de yogur:
250 g de yogur,
Jugo
de
1
/
limón,
2
1
diente de ajo finamente
picado, 1 cucharada
de
recién picada
Sal y pimienta del molino.
20
menta
salsa
de yogur.
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