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Hierbas - Mejillones
Tiempo de
preparación 1 hora
Ingredientes para 4 personas
Alrededor de 20 vieiras
2 calabacín
2 zanahorias medianas 2
cucharadas de aceite
oliva
2 tsp jugo de limón
1 cucharada de vino blanco
1 – 2 cucharadas de hierbas finamente picadas e.B. tomillo de limón, eneldo
20 palillo de dientes
Preparación
Limpie los mejillones y seque con papel de cocina. Haga un adobo
limón, vino blanco y hierbas y haga los mejillones aprox.
calabacines y las zanahorias peladas en "cintas" con un pelador. Blanquear las verduras en
hirviendo
durante
1-2 minutos
y calabacín y arréglalos con un palillo de dientes. Asar
de ambos lados.
TIP
En lugar de abrigos de calabacín de zanahoria, los mejillones también
se pueden envolver
de
y apagar en agua
fría. Envuelva los mejillones con las bandas de zanahoria
los
con tocinoo jamón.
a partir del aceite de oliva, jugo de
Marinar
en él
durante
mejillones en el
plato de parrilla
30 minutos. Corta los
agua
salada
precalentado
11
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