Trucos Y Consejos - Peabody SMARTCHEF HACELO Gourmet PE-FP6401 Manual De Instrucciones

TRUCOS Y CONSEJOS

Consideraciones generales
Si el pan no le sale como quisiera, intente
modificar la receta. No tenga miedo de
experimentar y, en poco tiempo, estará
preparando panes perfectos todo el tiempo.
Coloque siempre los ingredientes en el orden
indicado en la receta. Es importante
mantener la levadura alejada de los líquidos.
Use los ingredientes a temperatura ambiente
(20 º a 25 ºC). La temperatura puede influir
en la acción de la levadura y afectar la calidad
del pan.
Consejos de medición importantes
Cada uno de los ingredientes del pan cumple
una función específica, de modo que es
extremadamente importante que mida bien
los ingredientes para obtener resultados
óptimos.
Use siempre la cuchara medidora incluida
con la fábrica de pan. No use cubiertos, ya
que como su tamaño puede variar mucho, la
medición de los ingredientes puede resultar
imprecisa.
Siempre que resulte posible, se recomienda
pesar los ingredientes más importantes,
como la harina, en una balanza de cocina. Los
demás ingredientes secos pueden medirse
con la cuchara y la taza proporcionadas.
Incluso algunos envases de manteca incluyen
indicaciones de peso.
Líquidos
Llene la cuchara o la taza incluidas hasta el
nivel indicado. Verifique las mediciones de la
taza colocándola sobre una superficie plana y
observando la medición indicada.
Grasas sólidas
Si utiliza manteca y margarina, es importante
que fraccione los ingredientes en cubos antes
de colocarlos en la batea de pan. La manteca
y la margarina deben agregarse a
temperatura ambiente.
Utilice manteca o margarina sin sal.
Alerta de agregado de ingredientes
Si la receta de pan que está preparando
incluye el agregado de otros ingredientes,
como frutas secas o nueces, se emitirá una
señal sonora en el punto de la etapa
correspondiente. La alerta de agregado de
ingredientes solo está disponible en los
programas 1, 3, 6 y 9.
Ingredientes secos
Use la cuchara incluida (no use cucharas ni
tazas de su vajilla). Coloque los ingredientes
secos dentro de la cuchara sin hacer presión
y nivélelos con un cuchillo plano. Esta
indicación es especialmente importante para
la harina. No ejerza presión sobre los
ingredientes secos dentro de la cuchara.
Ingredientes frescos
Asegúrese de que todos los ingredientes
estén frescos y no estén vencidos. Evite el
uso de ingredientes perecederos, como leche,
yogur, huevos o queso con la función de
tiempo de espera. Conserve los ingredientes
secos en recipientes herméticos para evitar
que se humedezcan.
Corte en rodajas
Para obtener resultados óptimos, aguarde al
menos 10 minutos antes de cortar el pan en
rodajas, ya que debe enfriarse un poco.
Coloque el pan de costado y córtelo como si
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