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DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de l' e ndroit et des
Débordement du lait durant la cuisson conditions de sa production. Nous recommandons l'utilisation de lait
de la bouillie au lait UHT avec une teneur en matière grasse jusqu'à 2,5 %. Si nécessaire,
vous pouvez diluer le lait avec un peu d' e au potable.
Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle
Les ingrédients avant la cuisson
de l'appareil ).
n' é taient pas préparés ou mal préparés
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la
( mal lavés, etc. ).
sélection du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la
Les proportions des ingrédients ne sont
recette choisie.
pas respectées ou ce ne sont pas les bons
Bien rincer jusqu'à l' o btention d'une eau claire : les céréales, la viande,
produits sélectionnés.
le poisson et les fruits de mer.
Il est conseillé de laver soigneusement l' a liment, d' e nlevé la soupape ou de
L' a liment génère de la mousse
cuire avec le couvercle ouvert
PLATS BRULES
La cuve était mal nettoyée après la cuisson Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien nettoyée et que
précédente. le revêtement n' e st pas endommagé.
Le volume de produit dans la cuve est Il est conseillé d'utiliser la recette déjà testée ( adaptée au
inférieur aux recommandations de la recette. modèle de l'appareil ).
Vous avez sélectionné un temps de cuisson Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce
trop long. modèle d'appareil
Lors de la friture, verser dans la cuve un peu d'huile végétale pour
Lors de la friture: vous avez oublié de verser
recouvrir le fond de la cuve.
de l'huile dans la cuve, vous n'avez pas
Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de remuer
remué ou remué les aliments trop tard.
ou retourner dans la cuve les aliments de temps en temps.
Lors du mijotage : peu de liquide dans la Ajouter le liquide dans la cuve. Ne pas ouvrir le couvercle du
cuve. multicuiseur pendant la cuisson, sans nécessité.
Lors de la cuisson : trop peu de liquide dans
Respecter les proportions entre les liquides et les ingrédients
la cuve ( les proportions des ingrédients ne
solides.
sont pas respectées ).
Lors de la cuisson: vous n'avez pas graissé Avant de mettre la pâte, graisser le fond et les côtés de la cuve avec
l'intérieur de la cuve avant la cuisson. de l'huile ou du beurre ( ne pas verser l'huile dans la cuve! )
L' A LIMENT A PERDU SA FORME
Vous avez remué trop souvent les aliments
Lors d' u ne friture normale, remuer le plat toutes les 5 à 7 minutes.
de la cuve.
Vous avez programmé un temps de cuisson Réduire le temps de cuisson ou suivre la recette, adaptée pour ce
trop long. modèle d'appareil.
PAIN ET GÂTEAU HUMIDES
Les ingrédients utilisés sont inappropriés, ce
Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de ne pas choisir
qui donne un surplus d'humidité ( légumes
des produits qui contiennent trop d'humidité ou de les utiliser si
ou fruits juteux, baies congelées, crème
possible en petites quantités
fraîche, etc... )
Enlever le produit fini du multicuiseur immédiatement a la fin de
Vous avez laissé le produit fini dans le
la cuisson. Si nécessaire, vous pouvez laisser le produit un court
multicuiseur fermé.
instant dans le multicuiseur avec l'autoréchauffage.
LA PÂTE N'EST PAS LEVEE DANS LE FOUR
Les œufs et le sucre ont été mal mélangés
La pâte est restée reposer trop longtemps
La farine n'a pas été tamisée ou vous avez mal pétri la pâte.
Mauvais choix des ingrédients.
La recette ne convient pas pour la cuisson avec ce modèle de
multicuiseur.
Dans certains modèles de multicuiseurs REDMOND, dans les programmes «STEW» et «SOUP»,
en cas de manque de liquide dans la cuve, le système de protection contre la surchauffe arrête
l'appareil. Dans ce cas, le programme de cuisson s'arrête et le multicuiseur passe en mode
autoréchauffage.
Tableau résumé des modes de cuisson ( réglages d'usine )
Variante recommandée
Mode
d'utilisation
VEGETABLES Légumes à la vapeur
Viande, raviolis à la
STEAM MEAT
vapeur
FISH Poisson à la vapeur
VEGETABLES Légumes grillés
FRY
MEAT Viande grillée
FISH Poisson grillé
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Il est conseillé d'utiliser les recettes déjà
testées ( adaptées au modèle de l'appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les
couper, les proportions, la sélection du
programme et du temps de cuisson doit
correspondre à la recette choisie.
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