Tabla Para Rostizar En Modalidad Convencional - Viking 3 Serie Guía De Uso Y Cuidado

Rostizado
Alimentos
CARNE DE RES
Asado de costilla
Poco cocida
Término medio
Bien cocida
Cuadril
Término medio
Bien cocida
Carne para asar
Término medio
Bien cocida
CORDERO
Pierna de cordero
CERDO
Lomo de cerdo
Chuletas de cerdo de
1" de espesor
Jamón, totalmente cocinado
AVES
Pollo entero
Pavo sin relleno
Pavo
Pavo relleno
Pavo relleno
Pechuga de pavo
*Nota: La información anterior se proporciona sólo como guía.

TABLA PARA ROSTIZAR EN MODALIDAD CONVENCIONAL

Peso Tiempo
(min/lb)
4-6 lbs 25
4-6 lbs 24
4-6 lbs 30
4-6 lbs 20
4-6 lbs 24
3-4 lbs 30
3-4 lbs 35
3-5 lbs 30
3-5 lbs 30
1 lb 45-50
total time
5 lbs 15
3-4 lbs 25
12-16 lbs 11
20-24 lbs 11
12-16 lbs 9-10
20-24 lbs 9-10
4-6 lbs 20
16
Temperatura
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
350˚F (177˚C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)
325˚ F (163˚ C)