Palanca De Extracción Ajustable; Descripciones De Las Pantallas Operativas - Taylor C713 Manual Condensado

Congelador de helados cremosos
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Palanca de extracción ajustable
Esta unidad tiene una palanca de extracción
ajustable, que permite controlar mejor las
porciones, obtener una calidad de producto más
uniforme y controlar los costos. La palanca de
extracción debe ajustarse para proporcionar un
caudal de 5 a 7,5 onzas (142 a 213 g) de
producto (por peso) cada 10 segundos. Para
AUMENTAR el caudal, gire el tornillo en SENTIDO
DEXTRÓGIRO. Para REDUCIR el caudal, gire el
tornillo en SENTIDO LEVÓGIRO. (Vea la figura 8.)
Descripciones de las pantallas
operativas
La pantalla fluorescente, localizada en el centro
del tablero de control, normalmente está en
blanco durante las operaciones diarias de la
máquina. La pantalla se activa al seleccionar el
símbolo SELECCIÓN o el menú del gerente. La
pantalla también avisa al operador de fallas
específicas detectadas por el controlador.
Encendido
Al encender la máquina, el sistema de control se
inicializa para realizar una revisión del sistema. En
la pantalla aparecerá el mensaje
"INICIALIZANDO". El sistema revisará cuatro tipos
de datos: IDIOMA, DATOS SISTEMA, DATOS
CONFIG y DATOS BLOQUEO.
En la pantalla INICIALIZANDO... IDIOMA, la
alarma está activa. Si el sistema detecta datos
corruptos durante la inicialización, se presenta la
siguiente pantalla para advertir al operador que
posiblemente hayan cambiado los parámetros de
control (vea la figura 9.)
Importante: Para el operador
Figura 8
Consulte la falla de NVRAM si aparece este
mensaje en la pantalla.
Después de inicializarse el sistema, en el tablero
de control se indica el número de días que faltan
para el siguiente cepillado de limpieza, y aparece
la pantalla PAUSA SEGURID (pausa de
seguridad) con la alarma activada. (Vea la figura
10.)
La pantalla de PAUSA SEGURID se presenta,
con la alarma activada, durante 60 segundos o
hasta que oprima cualquier símbolo de control.
Después de la pausa de seguridad y de mover el
interruptor de energía a la posición de apagado,
se presenta la siguiente pantalla. (Vea la figura
11.)
Interruptor de energía encendido
Al mover el interruptor de energía a la posición de
encendido, se activan los botones del tablero de
control. La pantalla fluorescente estará en blanco
o indicará que la unidad ha sido limpiada. (Vea la
figura 12.)
12
FALLA NVRAM
REST PREDETERMIN
OPRIMA SEL
Figura 9
PAUSA SEGURID
TECLA = ABORTAR
Figura 10
INT ENERGÍA APAG
- = - = - = - = - = -
UNIDAD LIMP
Figura 11
UNIDAD LIMP
Figura 12
Modelo C713

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