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Estimado/a cliente/a: Acaba de adquirir un horno de convección con función vapor Neff. Nos gustaría agradecerle la confianza depositada en nosotros y esperamos que disfrute del placer de cocinar durante mucho tiempo con este nuevo ingrediente fundamental en su cocina.
d Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las siguientes instrucciones de uso. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su uso doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación de alimentos. Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia: en caso de que sufran alguna disminución de sus capacidades físicas o mentales, o...
Accesorios calientes ¡Peligro de quemaduras! No extraer los accesorios calientes del aparato sin utilizar agarradores. Agua caliente ¡Peligro de quemaduras! No limpiar el aparato inmediatamente después de apagarlo. El agua de la cubierta del evaporador todavía está caliente. Esperar hasta que el aparato se enfríe.
Cocer al vapor con bandeja Si se emplea una bandeja con agujeros para cocer al con agujeros vapor, colocar siempre la bandeja de horno debajo. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Alimentos húmedos No conservar alimentos húmedos durante un período prolongado en el compartimento de cocción cerrado.
Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente En este capítulo le ofrecemos consejos sobre cómo ahorrar energía, así como sobre el modo adecuado de desechar el aparato. Ahorrar energía Precalentar el aparato sólo cuando se indique en la receta o en las tablas de las instrucciones de uso. Abrir la puerta del aparato lo menos posible durante el proceso de cocción.
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre el panel de mando los modos de funcionamiento el compartimento de cocción y los accesorios Panel de mando Reloj Indicador de Tecla de electrónico temperatura programas Mando Mando de los modos Mando de Tecla Stop giratorio...
Elemento de mando Aplicación Mando de temperatura Aparato encendido: programar la temperatura (véase el capítulo: Encender el aparato) Aparato apagado: modificar los ajustes básicos (véase el capítulo: Ajustes básicos) Tecla de programas Seleccionar programa o peso (véase el capítulo: Programa automático) start Tecla Start Iniciar el funcionamiento...
Compartimento de El compartimento de cocción presenta cuatro alturas cocción y de inserción que se numeran de abajo a arriba. accesorios ¡Atención! La cubierta del evaporador no debe cubrirse. No colocar recipientes en la base del compartimento de cocción. No introducir accesorios entre las alturas de inserción, ya que podrían caer.
Bandeja, sin agujeros, , 40 mm de profundidad para cocer arroz, legumbres y cereales Bandeja, con agujeros, , 40 mm de profundidad para cocer al vapor verduras, exprimir bayas y descongelar Parrilla para recipientes, pasteles y moldes de gratinar y para asar Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados:...
Los recipientes de cocción pueden deformarse durante el funcionamiento del horno. Este fenómeno se debe a los grandes contrastes de temperatura en los accesorios. Se pueden producir si sólo se ocupa una parte del accesorio o si se coloca un congelado, p.
Después de cada uso Vaciar el depósito de agua después de cada uso. 1. Extraer el depósito de agua del aparato de forma lenta y en posición horizontal para evitar que caiga agua de la válvula. 2. Vaciar el agua. 3.
Antes del primer uso En este capítulo se describe cómo ajustar la hora tras la conexión eléctrica del aparato cómo cambiar la dureza del agua según sea necesario cómo limpiar el aparato antes del primer uso Ajustar la hora En la pantalla de la hora parpadea :. 1.
Ajustar la dureza Se recomienda descalcificar los aparatos del agua regularmente. Es el único modo de evitar daños. Este aparato indica automáticamente cuando se debe descalcificar. Está ajustado de fábrica a la dureza del agua II. Modificar el valor si el agua es más blanda o más dura.
Limpieza Calentar el aparato vacío antes de usarlo por primera vez y lavar los accesorios. Calentar el aparato 1. Rellenar el depósito de agua e introducirlo. 2. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta el modo de funcionamiento Programa para cocción al vapor é.
Manejo del aparato En este capítulo se describe cómo encender y apagar el aparato qué debería hacerse siempre después de cada Encender el aparato Para desbloquearlo, presionar el mando de los modos de funcionamiento, que está en posición hundida. El aparato se enciende.
En el modo Programa cocción vapor, la duración no empieza a contar hasta que ha transcurrido el tiempo de calentamiento. Modo de Temperatura Margen de funcionamiento recomendada temperatura C en C é Programa 35 100 cocción vapor 8 CircoSteam 120 230 3 Aire caliente 30 230 ä...
Apagar el aparato ¡Peligro de quemaduras! Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. Una vez finalizado el proceso de cocción, la puerta del aparato se debe abrir con precaución. La duración de Si se ha programado una duración de funciona funcionamiento ha miento, el aparato se apaga automáticamente.
Pantalla de Significado temperatura Calor residual intenso Calor residual bajo Después de cada Vaciar el depósito de agua. Secar bien la junta de la Vaciar el depósito de agua tapa y la cámara del depósito dispuesto en el aparato. No secar el depósito de agua en el compartimento de cocción caliente.
Modificar los Este aparato presenta distintos ajustes básicos que ajustes básicos vienen configurados de fábrica. No obstante, estos ajustes básicos se pueden modificar según sea necesario. El aparato debe estar apagado, pero no bloqueado. 1. Pulsar la tecla Info durante 3 segundos para acceder al menú...
Reloj electrónico En este capítulo se describe cómo programar el avisador de tiempo cómo configurar el aparato para que se apague automáticamente cómo configurar el aparato para que se encienda y se apague automáticamente (funcionamiento de preselección) cómo ajustar la hora Pantalla de la hora Tecla de funciones Mando giratorio...
Consejos y advertencias: Si se programa una función de tiempo, aumenta el intervalo de tiempo cuando se ajusten valores superiores (p. ej. duración de funcionamiento hasta : minuto a minuto, por encima de : de 5 en 5 minutos). La pantalla de la hora se oscurece entre las :...
Duración de El aparato se apaga automáticamente una vez funcionamiento transcurrida la duración programada. 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. Pulsar la tecla Start. El aparato empieza a calentar. 2. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo hasta que se iluminen los símbolos KJ y x.
Final del El aparato se apaga automáticamente a la hora funcionamiento programada. Sólo disponible en los modos de funcionamiento sin vapor. 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. Pulsar la tecla Start. El aparato empieza a calentar. 2. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo hasta que se iluminen los símbolos y y.
Preselección de El aparato se enciende automáticamente y se apaga funcionamiento a la hora programada. Para ello se deben combinar las funciones "Duración de funcionamiento" y "Final del funcionamiento". Tener en cuenta que los alimentos fácilmente perecederos no deben permanecer demasiado tiempo en el compartimento de cocción.
Ajustar la hora La hora únicamente se puede modificar cuando ninguna otra función de tiempo está activa. 1. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo hasta que se iluminen los símbolos y 3. 2. Ajustar la hora con el mando giratorio. La configuración se aplica de modo automático.
Seguro para niños En este capítulo se describe cómo bloquear el aparato cómo bloquear el aparato permanentemente Bloqueo Cuando el aparato está bloqueado no puede ser encendido involuntariamente ni por personas no autorizadas (p.ej., niños jugando). El aparato debe desbloquearse para volver a encenderse.
Bloqueo Cuando el aparato está bloqueado de forma permanente permanente no puede ser encendido involuntariamente ni por personas no autorizadas (p.ej., niños jugando). El bloqueo permanente debe anularse brevemente para encender el aparato. Este se vuelve a bloquear de forma automática después de apagarse. Activar el bloqueo 1.
Desactivar el bloqueo 1. Mantener pulsada la tecla Info hasta que se permanente muestre en la pantalla de la temperatura. 2. Girar el mando de temperatura hasta que se muestre en la pantalla de la temperatura. 3. Mantener pulsada la tecla Info hasta que el símbolo ...
Programa automático En este capítulo se describe cómo configurar un programa del programa automático consejos y sugerencias sobre los programas qué programas se pueden seleccionar El aparato dispone de 40 programas distintos para preparar alimentos de manera sencilla. Seleccionar el Seleccionar el programa adecuado de la tabla de programa programas.
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Programar el peso 4. Volver a pulsar la tecla n. En la pantalla de la temperatura se muestra un peso recomendado. Para algunos programas no es necesario indicar el peso. Por lo tanto, no se muestra ningún peso recomendado. 5. Girar el mando de temperatura para programar el peso.
Indicaciones sobre Todos los programas están configurados para cocer a los programas un nivel determinado. El resultado de cocción puede variar en función del tamaño y la calidad de los alimentos. Recipientes Utilizar los recipientes recomendados. Todos los platos han sido probados con dichos recipientes. Si se emplean otros recipientes, el resultado de la cocción puede variar.
Asar pierna de cordero Primero dorar bien la carne. lentamente P 19 Cocer pescado al vapor Para la preparación de pescado debe engrasarse la P 21 P 22 bandeja con agujeros. No colocar los pescados o los filetes de pescado unos encima de otros.
Descongelar Congelar los alimentos a 18 ºC en posición horizontal P 35 P 37 y repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven perecederos y se estropean antes que los productos frescos. Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en una bandeja con agujeros.
Cocer El programa es adecuado para frutas con hueso y P 39 pepitas, así como para verduras (excepto judías). Escaldar la calabaza antes de confitarla. El programa está configurado para tarros de 1 litro. Al finalizar el programa, abrir la puerta del aparato para evitar que continúe la cocción.
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Programa Notas Recipiente/Accesorios Altura Patatas hervidas sin pelar medianas, bandeja con agujeros Ø 4 5 cm + bandeja de horno Arroz de grano largo máx. 0,75 kg bandeja sin agujeros Arroz basmati máx. 0,75 kg bandeja sin agujeros Pollo fresco peso total parrilla 0,7 1,5 kg...
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Programa Notas Recipiente/Accesorios Altura Yogur en tarros tarros + bandeja con agujeros P27* Hornear pan de centeno y trigo 0,6 2 kg bandeja de horno + papel de hornear P28* Hornear pan de centeno 0,6 2 kg bandeja de horno + papel de hornear P29* Hornear panecillos frescos...
Cuidados y limpieza En este capítulo se ofrece información sobre los cuidados y la limpieza de su aparato los productos y el asistente de limpieza el modo de funcionamiento "EasyClean " el modo de funcionamiento "Descalcificar" ¡Peligro de cortocircuito! No utilizar un limpiador de alta presión ni una pistola de vapor para la limpieza del aparato.
Paño de microfibras El paño de microfibras con estructura de celdas está especialmente indicado para limpiar superficies delicadas como cristal, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio (N.º de art. 460 770, también disponible en la tienda online). El paño de microfibras elimina líquidos y grasa en una sola pasada.
Junta exterior del compartimento Agua caliente con un poco de jabón de cocción Depósito de agua Agua con jabón. No lavar en el lavavajillas Cámara del depósito Secar después de cada uso frotando con un paño Junta de la tapa Secar bien después de cada uso Rejillas Con agua caliente con un poco de jabón o en el lavavajillas...
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1.º aclarado Transcurridos aprox. 30 minutos suena una señal. Se muestra el símbolo Ì (vaciar la cubierta del evaporador). 1. Extraer las rejillas del compartimento de cocción y limpiar (véase el capítulo Limpiar las rejillas). 2. Limpiar la suciedad del compartimento de cocción y de la cubierta del evaporador que aún no se haya desprendido usando un cepillo suave y retirar los restos con la esponja.
Descalcificar Para que el aparato pueda seguir funcionando correctamente debe descalcificarse con regularidad. El indicador Í avisa de que el aparato debe descalcificarse. El proceso de descalcificación dura aprox. 30 minutos. La descalcificación no es necesaria si se utiliza agua ablandada.
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aclarado Transcurridos aprox. 30 minutos suena una señal. Se muestra el símbolo Î (llenar el depósito de agua). 1. Enjuagar bien el depósito, llenarlo de agua y volver a introducirlo. Se muestra el símbolo Ì (vaciar la cubierta del evaporador). 2.
Descalcificar solo la El modo de funcionamiento "Descalcificar" también cubierta del evaporador se puede emplear para descalcificar únicamente la cubierta del evaporador situada en el compartimento de cocción en lugar de todo el aparato. Diferencia: 1. Mezclar 100 ml de agua y 20 ml de producto descalcificador para obtener la solución descalcificadora.
1. Abrir por completo la puerta del aparato. 2. Plegar las dos palancas de bloqueo del lado izquierdo y derecho. 3. Dejar medio cerrada la puerta del aparato. Agarrarla con ambas manos por la parte izquierda y derecha. Cerrar la puerta del aparato un poco más y extraerla.
Para ello, tirar de la rejilla hacia adelante y desengancharla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o un cepillo. Las rejillas también pueden lavarse en el lavavajillas. Montar las rejillas Enganchar la parte delantera y trasera de la rejilla y desplazarla hacia atrás hasta que encaje.
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Las reparaciones deben ser efectuadas solo por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.
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Avería Posible causa Consejos/solución El aparato no funciona En la No se ha pulsado la tecla Start Pulsar la tecla Start o cancelar la pantalla de la hora se muestra después de programar el programación con la tecla Stop una duración aparato En la pantalla de la temperatura La desconexión automática...
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Avería Posible causa Consejos/solución Durante la cocción al vapor se El aparato no se puede Restablecer los ajustes de fábrica genera otra vez mucho vapor calibrar de forma automática del aparato (véase el capítulo con tiempos de cocción Ajustes básicos). A continuación, demasiado breves iniciar el programa de cocción al vapor durante 20 minutos a...
Sustituir las En el Servicio de Asistencia Técnica pueden lámparas del adquirirse lámparas halógenas de 230 V/25 W compartimento resistentes a la temperatura con juntas. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación de cocción (FD) del aparato. ¡Peligro de quemaduras! Antes de sustituir la lámpara del compartimento de cocción, dejar enfriar tanto la lámpara como el...
Sustituir la junta de Sustituir la junta de la puerta en caso de estar la puerta deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica.
Servicio de asistencia técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. En la guía telefónica se indican la dirección y el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica más cercano a su domicilio. Asimismo, cualquiera de nuestros centros del Servicio de Asistencia Técnica le informará...
Tablas y sugerencias Las tablas contienen una selección de platos que se pueden preparar muy bien en el horno de convección con función vapor. Se describe además el modo de funcionamiento, los accesorios y el tiempo de cocción más adecuados. Los valores son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío, salvo que se indique de forma específica.
Distribuir uniformemente Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme los alimentos en los respectivos recipientes. Si están distribuidos en capas de distinta altura, el resultado de la cocción será irregular. Alimentos sensibles a la No apilar demasiado los alimentos sensibles a la presión presión en la bandeja de cocción.
Verduras Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e introducirla a la altura 3. Colocar la bandeja de horno debajo en la altura 1. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza...
Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza funciona tura ºC cocción en miento minutos Acelgas* en juliana con agujeros + Programa 8 10 bandeja de horno cocción vapor Espárragos, enteros con agujeros + Programa 7 12 verdes* bandeja de horno cocción vapor...
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Alimentos Proporción/ Accesorio/nivel Modo de Tempera Tiempo de indicaciones funciona tura ºC cocción en miento minutos Patatas hervidas tamaño con agujeros Programa 35 45 sin pelar mediano (altura 3) + cocción vapor bandeja de horno (altura 1) Patatas cocidas en cuartos con agujeros Programa 20 25...
Carne, ave, Colocar la parrilla y la bandeja de horno juntas en una pescado altura. El asado listo puede dejarse reposar durante 10 minutos en el horno de convección con función vapor apagado y cerrado. De esta manera la carne quedará...
Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Carne enrollada 1,5 kg parrilla + CircoSteam 150 160 70 90 de pavo bandeja de horno Pechuga de pavo 1 kg parrilla + CircoSteam 150 160 60 80...
Carne de ternera Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Asado de ternera 1,5 kg parrilla + CircoSteam 160 180 50 70 bandeja de horno Espalda de 1 kg parrilla + CircoSteam 160 180 15 25...
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Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Lacón con hueso 1 kg parrilla + CircoSteam 120 140 60 70 bandeja de horno Costillas de en rodajas bandeja de Programa 15 20 cerdo ahumado horno cocción vapor...
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Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Salchichas de Programa 80 85 12 18 Viena agujeros + cocción vapor bandeja de horno Salchichas Programa 80 85 15 20 blancas agujeros + cocción vapor bandeja de horno...
Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Filete de salmón 0,15 kg/ud. con Programa 8 10 agujeros + cocción vapor bandeja de horno Moluscos 1,5 kg bandeja de Programa 10 15 horno cocción vapor Gallineta nórdica...
Gratinados, guarnición para sopas... Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funcionamiento tura ºC cocción en minutos Lasaña bandeja de horno CircoSteam 160 170 35 45 Souflé moldes pequeños + CircoSteam 180 200 15 25 parrilla Dados de flan sin agujeros Programa 15 20...
Alimentos Accesorios Modo de Tempera Tiempo de funciona tura ºC cocción en miento minutos Bolas de levadura bandeja de horno Programa 20 25 cocción vapor Crema de caramelo moldes pequeños + Programa 90 95 15 20 parrilla cocción vapor Gratinado dulce molde para gratinar + CircoSteam 160 170...
Pasteles en Molde Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura en ºC cocción en miento minutos Pastel de masa batida Molde de Aire caliente 150 160 60 70 corona/ rectangular Bases de tarta de masa Tartera Aire caliente 150 160 30 45 batida...
Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura en ºC cocción miento en minutos Brazo de gitano Bandeja de horno Aire caliente 180 200 10 15 Trenza de levadura Bandeja de horno CircoSteam 150 160 25 35 (500 g de harina) + papel de hornear Pastel de hojaldre, Bandeja de horno...
Pastas pequeñas Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura en °C cocción miento en minutos Merengue Bandeja de horno Aire caliente 80 90 120 180 Almendrados Bandeja de horno Aire caliente 140 160 15 25 Pastel de hojaldre Bandeja de horno CircoSteam 170 190...
El pan o el pastel tiene buen Utilizar menos líquido la próxima vez. Hornear a una temperatura aspecto, pero por dentro es más baja durante un poco más tiempo. En pasteles con inconsistente (humedecido, poco revestimiento jugoso, hornear previamente la base. Cubrir la esponjoso) base con almendras o pan rallado y añadir el revestimiento.
Fermentar la masa Con el modo de funcionamiento Programa para cocción al vapor, la masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con precaución en la base del compartimento de cocción. Atención: ¡No rascar la base del compartimento de cocción! Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla.
Confitar Confitar los alimentos lo más frescos posible. Los alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden vitaminas y fermentan. Utilizar sólo fruta y verdura en perfecto estado. Comprobar los tarros de conservas, las arandelas de goma, los cierres y los muelles. Limpiar las arandelas de goma y los tarros minuciosamente con agua caliente.
Productos Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que ultracongelados figuran en el embalaje. Los tiempos de cocción indicados son válidos para la preparación de los alimentos con el compartimento de cocción frío. Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura en ºC cocción...
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Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura en ºC cocción miento en minutos Croissant, Bandeja de horno CircoSteam 180 200 20 25 ultracongelado + papel de hornear Panecillos/baguettes Bandeja de horno Aire caliente 150 170 12 15 preparados, + papel de hornear prehorneados...
Platos testados Según DIN 44547 y EN 60350. Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el compartimento de cocción frío. Alimentos Molde/bandeja Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura cocción miento ºC en minutos Churros y buñuelos bandeja de horno...