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Elemento de mando
Mando de temperatura
n
Tecla de programas
start
Tecla Start
stop
Tecla Stop
Mandos reguladores
retráctiles
Modos de
funcionamiento
Modo de funcionamiento
é Programa cocción vapor
8 CircoSteam
3 Aire caliente
ä Regenerar
> EasyClean
Í Descalcificar
10
Aplicación
Aparato encendido: programar la temperatura
(véase el capítulo: Encender el aparato)
Aparato apagado: modificar los ajustes básicos
(véase el capítulo: Ajustes básicos)
Seleccionar programa o peso
(véase el capítulo: Programa automático)
Iniciar el funcionamiento
Pulsación breve: interrumpir el funcionamiento (pausa)
Pulsación larga: finalizar el funcionamiento
El mando giratorio, el mando de temperatura y el
mando de los modos de funcionamiento son
retráctiles. Presionar el correspondiente mando
regulador para enclavarlo o desenclavarlo.
Con el mando de los modos de funcionamiento se
pueden seleccionar los siguientes modos:
Aplicación
Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y
para escaldar.
Para levar la masa (a 35 ºC).
Para carne, gratinados y repostería.
Combinación de aire caliente y vapor
Para pasteles con recubrimiento húmedo, bizcochos y
estofados.
Una turbina situada en la placa posterior reparte el calor de
manera uniforme en el compartimento de cocción
Para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima.
Los alimentos no se resecan gracias al efecto del vapor
Facilita la limpieza del compartimento de cocción
(véase el capítulo: EasyClean )
Para descalcificar el sistema de agua y la cubierta del
evaporador (véase el capítulo: Descalcificar)
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