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BIENVENIDO AL UNIVERSO EUROCAVE
EuroCave, creador del armario para vinos, ofrece soluciones duraderas y de gama alta para la conservación y
el servicio del vino por copas, que respetan el propósito del viticultor y lo transmiten al consumidor exigente y
apasionado.
La clave de una buena degustación del vino
Servir el vino a una temperatura adecuada para la degustación
Para que todos los sabores puedan desarrollarse plenamente, los vinos tienen que estar a la temperatura de
servicio correcta. Si el vino está a una temperatura demasiado alta, puede parecer alcoholizado y embriagador. Por
el contrario, una temperatura demasiado baja puede adormecer los aromas e impedir que el vino se muestre con
plenitud.
La temperatura adecuada para degustar el vino blanco/rosado se sitúa entre 6 ºC y 10 ºC. para el vino tinto se
recomienda entre 16 ºC y 18 ºC.
Proteger el vino del oxígeno cuando la botella está abierta
El vino respira, está compuesto por elementos vivos que evolucionan. Si entra en contacto con el oxígeno contenido en
el aire ambiente, el vino se oxida muy rápidamente. Es necesario proteger el vino de cualquier contacto con el oxígeno
para conservar sus cualidades gustativas.
TEMPERATURAS HABITUALES PARA EL SERVICIO DEL VINO
VINOS FRANCESES
Alsacia
Beaujolais
Burdeos blanco licoroso
Burdeos blanco seco
Burdeos tinto
Borgoña blanco
Borgoña tinto
Champán
Jura
Languedoc-Rosellón
Provenza rosado
Saboya
Vinos del Loira blancos secos
Vinos del Loira licorosos
Vinos del Loira tintos
Vinos del Ródano
Vinos del sudoeste licorosos
Vinos del sudoeste tintos
Las soluciones de dispensador de vino por copas EuroCave Professional
En cada fase del servicio -antes, durante, después-, el Vin au Verre 8.0 le ofrece una solución muy próxima a sus usos,
para un servicio eficaz y controlado.
VINOS AUSTRALIANOS
Cabernet franc
10 °C
Cabernet sauvignon
13 °C
Chardonnay
6 °C
Merlot
8 °C
Moscatel de grano menudo
17 °C
Pinot noir
11 °C
Sauvignon blanco
18 °C
Semillón
6 °C
Syrah
10 °C
Verdhelo
13 °C
12 °C
9 °C
OTROS VINOS
California
10 °C
Chile
7 °C
España
14 °C
Italia
15 °C
7 °C
15 °C
16 °C
17 °C
10 °C
17 °C
6 °C
15 °C
8 °C
8 °C
18 °C
7 °C
16 °C
15 °C
17 °C
16 °C
SP
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