Consejos Y Técnicas De Descongelación - Panasonic NN-SD681S Manual Del Propietário

alimento
pescado y marisco
[hasta 1,4 kg (3 libras)]
Carne de Cangrejo
Bistecs de Pescado
Filetes de Pescado
Raciones preparadas
Pescado entero
carne
Carne Molida
Asados
[1,1-1,8 kg (2 / -4 lbs.)]
1
2
Chuletas/Bistec
Costillas/T-bone
Carne de Cocido
hígado
(cortado finamente)
Tocino, rebanadas
carne de ave
Pollo entero
[hasta 1,4 kg (3 libras)]
Cortes
Trozos
Aves de Caza
Pechuga de Pavo
[2,3-2,7 kg (5-6 lbs.)]
consejos y Técnicas de
Descongelación
Tiempo de
descongelación
(min/kg)
(p3)
6
4 a 6
4 a 6
4 a 6
4 a 6
4 a 5
4 a 8
6 a 8
6 a 8
4 a 8
4 a 6
4
4 a 6
4 a 6
4 a 6
6 a 8
6
Durante la descongelación
Romper y separar/Reordenar
Dar la vuelta
Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos
Separar/Extraer trozos congelados
Dar la vuelta
Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/
Proteger bordes
Dar la vuelta/Proteger extremos y 30 minutos
superficie descongelada
Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
Dar la vuelta/Volver a ordenar/
Proteger extremos y superficie descongelada
Separar/Volver a ordenar/
Extraer partes descongeladas
Extraer el líquido/Dar la vuelta/
Separar piezas
Dar la vuelta
Dar la vuelta/Proteger
Separar/Dar la vuelta/
Extraer partes descongeladas
Separar/Dar la vuelta/Proteger
Dar la vuelta/Proteger
Dar la vuelta/Proteger
15
(continuación)
Después de la descongelación
Tiempo de enjuagar
reposo (agua fría)
5 minutos Sí
10 minutos
en frigorífico
5 minutos No
- - - -
20 minutos
en frigorífico
5 minutos
Sí
10 minutos
20 minutos
en frigorífico