Fisher&Paykel Aerotech OB30 serie Guia Del Usuario página 104

Directrices para cocinar
102
US CA
(ES)
AEROPURO
Horneado
Pan
Pan
Pan de maíz
Bisquets
Mantecadas, grandes
Scones ingleses
Galletas de azúcar
Panquecitos decorados/
Pasteles pequeños
Pasteles de pisos,
amarillo, blanco y de
chocolate (moldes
redondos de 8 pulg./
20cm)
Pastel de pisos, amarillo,
blanco y de chocolate
(moldes redondos de 9
pulg./23cm)
Pastel de pisos, amarillo,
blanco y de chocolate
(molde de 9 x 13
pulg.23x33cm)
Pastel esponjoso sin
grasa
Panqué
Brownie (molde de 8 x 8
pulg./20x20cm)
Pastel de ángel (molde
para rosca de 10 x 4
pulg./25x10cm)
Merengues
Pay de fruta (dos
cortezas)
Pizza
Lasagna
Guisado
Verduras
Pan de caja americano
para sandwich - molde
para pan de caja de 9 x 5
pulg./23x13cm
Pan de caja de trigo integral
- molde para pan de caja de
9 x 5 pulg./23x13cm
una rejilla
dos rejillas
tres rejillas
una rejilla
dos rejillas
una rejilla
dos rejillas
comenzar de cero
harina preparada
comenzar de cero
comenzar de cero
harina preparada
comenzar de cero
congelada
comenzar de cero
congelada
Rejilla
(individual;
múltiple) Temp °F
3 350
3 375
4 425
4 425-450
3 375
4 425-450
4 375
2 y 6 375
2, 4 y 6 375
4 365
4 340-350
4 y 6 340-350
4 340-350
4 y 6 340-350
4 340-350
4 350
2 325
2 350
4 350
1 325-350
1 350
4 250-270
425 luego
2
375
2 375
4 425-450
4 375
4 350-375
3 350-360
4 350-375
Temp °C
Tiempo (min)
175 40-50
190 35-45
215 22-28
215-230 10-12
175 23-30
215-230 10-12
175 6-10
175 7-11
175 8-12
185 13-18
170-175 32-38
170-175 32-38
170-175 27-33
170-175 27-33
170-175 32-38
175 30-40
160 70-80
175 48-58
175 20-25
160-175 50-60
175 37-47
120-130 60-70
215 luego
20 luego 25
190
190 45-65
215-230 10-15
175 18-25
175-190 40-50
175-180 60-90
175-190 30-60