Aerohorneado - Fisher&Paykel Aerotech OB30 serie Guia Del Usuario

AEROHORNEADO

Horneado
Pan de caja americano
para sandwich - molde
Pan
para pan de caja de 9 x 5
pulg./23x13cm
Pan de caja de trigo integral
Pan
- molde para pan de caja de
9 x 5 pulg./23x13cm
Pan de maíz
Bisquets
Mantecadas,
grandes
Scones ingleses
Galletas de azúcar
Panquecitos
decorados/pasteles
pequeños
Pasteles de pisos,
una rejilla
amarillo, blanco
y de chocolate
dos rejillas
(moldes redondos
de 8 pulg./20cm)
Pastel de pisos,
una rejilla
amarillo, blanco
y de chocolate
dos rejillas
(moldes redondos
de 9 pulg./23cm)
Pastel de pisos,
amarillo, blanco
y de chocolate
(molde de 9 x 13
pulg./23x33cm)
Pastel esponjoso sin
grasa
comenzar de cero
Panqué
harina preparada
Brownie (molde
de 8 x 8 pulg./
20x20cm)
Merengues
Pay de fruta (dos
comenzar de cero
cortezas)
congelada
comenzar de cero
Pizza
congelada
Lasagna
Guisado
Verduras
Directrices para cocinar
Rejilla
(individual;
múltiple) Temp °F
2 325-350
2 ó 3 350-375
4 400-425
4 400-425
3 375
4 400-425
4 375
4 365
4 340
4 y 6 340
4 340
4 y 6 340
4 340
4 325-350
2 325
2 325-350
4 325-350
2 250
400 luego
2
350
2 350
4 425
4 375
4 350-375
3 350
3 ó 4 350-375
Temp °C
Tiempo (min)
170-175 35-50
180-190 30-45
210-215 20-25
210-215 8-10
175 20-25
210-215 8-12
175 6-10
185 13-18
170 32-38
170 32-38
170 27-33
170 27-33
170 32-38
160-175 30-40
160 60-75
160-175 48-58
160-175 20-25
120 60
200 luego
20 luego 25
175
175 45-65
215 10-12
175 18-20
175-190 35-40
175 60-90
175-190 30-50
103
US CA
(ES)