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Manuale istruzioni Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
5.5 Primera producción en modo Granizado (con inverter)
TABLA DE VALORES PARA
PRODUCCIÓN DE GRANIZADO
TEMPERATURA °C
VELOCIDAD de 20 min. a 100%
máx..
FRÍO ON (funciona)
FRÍO OFF (no funciona)
TIEMPO ALTA VELOCIDAD
Los valores introducidos en la Tabla son indicativos y deben verificarse con la receta del usuario.
El valor TIEMPO ALTA VELOCIDAD significa que al finalizar el ciclo el agitador arranca en alta velocidad sin
frío por un tiempo de 20 segundos y luego de detenerse hace sonar el timbre de granizado listo. Para el
granizado de café. este tiempo es 0 porque la alta velocidad no debe arrancar.
41
Granizado de
Café
y otros sabores
- 4*C
(menos)
(menos)
20%
45 seg.
60 seg.
0 seg.
Presione cualquiera de la teclas; aparece la
segunda pantalla con la lista disponible de
los MODOS para controlar el helado:
-
VISCOSIDAD
-
TIEMPO
-
TEMPERATURA
-
GRANIZADO
Señale el Modo
"GRANIZADO'"
desplazando el cursor
con las flechas A y B
Confirme presionando la tecla
aparece la pantalla siguiente
Introduzca los valores de la tabla de más
abajo desplazando el cursor blanco con las
flechas A y B y aumentando o disminuyendo
el valor con las flechas C y D
confirme cada vez luego de haber
introducido el valor presionando la tecla
ENTER
Vierta la mezcla en la tolva y ponga en
marcha la mantecación presionando
la tecla
Granizado de
LIMÓN
- 4*C
20%
50 seg.
60 seg.
20 seg.
ENTER
;
.
Otros
sabores
más:
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