Breville VST071X Manual De Instrucciones página 36

TURN ON YOUR CREATIVITY
Het team van Breville geeft uw culinaire creativiteit een helpend
®
handje en opent de deur naar een wereld van gerechten en dranken
zonder grenzen. U hoeft er niet ver voor te reizen: ga gewoon via
uw computer, tablet of mobiele telefoon naar onze GRATIS website
en laat u inspireren door onze beste tips en recepten. Meld u
meteen aan op: www.turnonyourcreativity.com
RECEPTIDEEËN
Brood
U kunt de meeste broodsoorten gebruiken, zoals wit-, volkoren-,
meergranen- en krentenbrood enz. Uw panini grill is ideaal voor
het roosteren van focaccia, Turks brood, stokbrood en bolletjes.
Krentenbrood, brioches en andere zoete broodsoorten met een
hoog suikergehalte worden sneller bruin. Voor deze broodsoorten
kunt u het beste een lagere temperatuur gebruiken.
Vulling
Gebruik bij voorkeur ingeblikt of gekookt fruit. Vers fruit geeft veelal
te veel vocht af wanneer het wordt verwarmd. Wees voorzichtig met
het eten van tosti's met vullingen zoals kaas en tomaat of jam. Deze
vullingen kunnen erg heet zijn en brandwonden veroorzaken als ze
te warm worden gegeten.
Maak uw tosti nooit te vol, vooral als u ingrediënten gebruikt die
kleurstof voor voedingsmiddelen bevatten of als u gekleurde
kaassoorten gebruikt. De vulling kan uit de tosti lekken en vlekken
op het apparaat veroorzaken.
Brood roosteren
Het unieke ontwerp met platte grill platen maakt uw panini grill
ideaal voor het roosteren van gewoon brood en Turks brood zonder
vullingen of beleg. Rooster bijvoorbeeld Turks brood met jam als
heerlijk alternatief voor gewoon brood bij het ontbijt.
Warmhouden
Als de tosti niet meteen wordt opgegeten, legt u deze op een
papieren servet om de condensatie te absorberen. Als u ze langer
wilt bewaren, legt u ze op een rek in een ovenschaal en houdt u ze
warm in de oven op ongeveer 100 ºC. Tosti's kunnen zo ongeveer
20 minuten warm worden gehouden, maar gaan daarna uitdrogen.
Vetvrije snacks
Dankzij de antikleeflaag en de platte grill platen is het niet nodig
boter of margarine op de buitenkant van uw tosti's of andere snacks
te smeren.
36
™
®
RECEPTEN
Tabel voor opwarmen/roosteren
Etenswaar Temperatuur
Warme croissants Laag tot medium
Warme Laag tot medium
koffiebroodjes
Warm plat brood
Geroosterd fruit-/
krentenbrood
Geroosterde bagels
Geroosterde Medium tot hoog
Madeira‑cake
Gerookte ham bocadillo, voor 1 persoon
• 1 stokbrood, in de lengte doorgesneden
• 50 gram gerookte ham
• 80 gram plakjes kaas; bij voorkeur Iberico of Manchego
• Optioneel: aioli, ketchup of mosterd
1. Zet de temperatuur op medium tot hoog.
2. Verwarm de panini grill tot het gereed-lampje uit gaat.
3. Beleg de onderhelft van het stokbrood met ham, plakjes kaas
en de gewenste saus, sluit het stokbrood en leg dit op de
warme panini grill.
4. Stel het scharnier zo in dat de bovenplaat net op het brood rust
en rooster het brood 6 tot 7 minuten tot de kaas is gesmolten en
het brood goudbruin en knapperig is.
Geroosterde Mexicaanse tortilla's, voor 2 personen
• 2 zachte (bloem)tortilla's
• 1 theelepel chipotle-pasta
• 75 gram salsa
• 2 eetlepels gekookte gemengde bonen
• 1 eetlepel fijngehakte koriander
• 2 x een flinke handvol geraspte kaas
1. Zet de temperatuur op medium tot hoog.
2. Verwarm de panini grill tot het gereed-lampje uit gaat.
3. Meng de chipotle‑pasta, salsa, gemende bonen, koriander en
kaas.
4. Verdeel het mengsel over het midden van de twee tortilla's. Klap
de tortilla nauwkeurig dicht om de vulling lekdicht te verpakken.
5. Leg ze op de voorverwamde bakplaat en stel het scharnier zo in
dat de bovenplaat de tortilla's net niet raakt.
6. Rooster gedurende 7 tot 8 minuten tot de tortilla's en vulling
goed warm zijn.
Serveer met romige guacamole en groene sla voor een
verrukkelijke snack.
Kooktijd
3 tot 4 minuten
3 tot 4 minuten
Medium 2 tot 3 minuten
Medium 2 tot 3 minuten
Medium 2 tot 3 minuten
2 tot 3 minuten