Kenwood CCL45 Manual De Instrucciones página 127

Modo manual, continuación
Consejos y sugerencias para cocinar
Cocinar en el bol
Calentar con
ingredientes lácteos
Freír
Temperatura
• Pulse para cancelar la fase del programa o la función seleccionada en cualquier
momento.
• Si se pulsa durante un programa preestablecido, la unidad volverá a la fase
anterior.
Para cancelar y volver al modo espera, mantenga pulsado durante 3 segundos
y la unidad emitirá un pitido cuando la función se cancele.
Ingredientes fríos
Pulse el botón durante períodos breves para cortar los alimentos o manténgalo
pulsado durante más tiempo para hacer puré y mezclar los alimentos.
Nota: la función cortar no funciona de manera continua cuando la unidad o
los ingredientes están fríos. Si el botón se mantiene pulsado manualmente, la
unidad solo funcionará a velocidad máxima y la pantalla contará hacia adelante
hasta 2 minutos.
Unidad/ingredientes calientes (advertencia de temperatura
caliente en la pantalla)
Nota: para evitar un exceso de salpicaduras, la velocidad de procesamiento se
limitará a velocidad 6 cuando el bol/los ingredientes estén por encima de
105 °C. Mantenga el botón pulsado y la velocidad aumentará gradualmente
hasta alcanzar la velocidad de procesamiento deseada. El botón funcionará
durante un máximo de 2 minutos antes de desconectarse automáticamente.
Para detener el funcionamiento antes de que hayan transcurrido los 2 minutos,
pulse el botón cancelar o vuelva a pulsar el botón cortar.
El tapón de llenado siempre debe estar colocado al utilizar la
función cortar.
Después de seleccionar un programa o de fijar manualmente la función
deseada, pulse el botón inicio/parada para iniciar el proceso de cocción.
Pulse el botón otra vez para detener el funcionamiento. La pantalla parpadeará
cuando la unidad se haya detenido.
• Las cantidades de ingredientes más grandes requerirán tiempos de remoción
más largos para calentar de manera uniforme.
• Utilice el utensilio para remover o el batidor de varillas.
• Temperaturas hasta 90 °C.
• Velocidades de remoción constantes 4 a 6.
• Temperaturas hasta 180 °C.
• Calentar el aceite antes de añadir otros ingredientes suele dar mejores resultados.
• Quite el tapón de llenado del bol para obtener mejores resultados al freír carne.
• Asegúrese de que el bol y la tapa estén secos antes de añadir aceite.
• No sobrepase la marca del nivel máximo de aceite de 0,5 litros en el bol al
calentar aceite.
60 °C
94 °C – 99 °C
100 °C
100 °C – 104 °C
120 °C
140 °C – 180 °C
Derretir chocolate
Cocer a fuego lento
Hervir
Cocer al vapor
Saltear verduras
Dorar carne
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