Een bereiding is per definitie de overgang van een rauwe toestand naar een gare toestand.
Het verkregen resultaat wordt beoordeeld aan de hand van verschillende criteria: de kleur, het eventueel
rijzen van de bereiding, de malsheid, de gewenste gaarheid enz.
De instellingen van de oven (temperaturen en bereidingstijden) hangen uiteraard af van twee belangrijke parameters:
- de hoeveelheid van de bereiding,
- het vermogen van de etenswaren om bruin te worden (hoeveelheden suiker en eieren in het recept).
De in onze tabel opgegeven instellingen gelden voor heel nauwkeurige parameters en u zult ze daarom wel-
licht enigszins moeten wijzigen om ze aan uw eigen bereiding en aan de door u gewenste mate van gaarheid
aan te passen.
ONDERHOUD EN SCHOONMAKEN VAN DE OVEN
• Aanbevolen wordt de oven na elk gebruik schoon te
maken, vooral na het braden van vlees. Het zich laten
ophopen van vuil dat tijdens het gebruik van de oven op
de wanden is gespat moet namelijk voorkomen worden:
bij elk nieuw gebruik van de oven wordt dit namelijk
opnieuw verhit en verkoolt onder ontwikkeling van rook
en een scherpe geur.
• Gebruik van aluminiumfolie
Om de grondplaat niet te hoeven schoonmaken, zou u
geneigd kunnen zijn deze met aluminiumfolie te
bedekken. Wij raden u echter ten stelligste af om dit te
doen.
Aluminiumfolie in direct contact met het hete email kan
namelijk smelten en het email van de oven onherstelbaar
beschadigen.
VEILIGHEID
• Toegankelijke warme gedeelten
Bij pyrolyse worden de buitenwanden warmer dan bij
normaal gebruik van de oven: houd kleine kinderen
daarom uit de buurt.
MAAK U GEEN ZORGEN..
Er kunnen zich bepaalde onregelmatigheden in de
werking voordoen die gewoonlijk het gevolg zijn van een
verkeerde handeling of een verkeerde beoordeling van
een verschijnsel.
1. In geval van sterke rookontwikkeling:
• Controleer of u de juiste functie gekozen heeft voor de
gewenste bereiding, met de juiste accessoires en of de
schotel op de juiste hoogte in de oven staat.
• Controleer ook of de temperatuur op de juiste waarde is
ingesteld: de temperatuur staat ongetwijfeld te hoog voor
de betrokken bereiding.
• Controleer of de oven niet te vuil is en eerst schoonge-
maakt zou moeten worden. Etensresten die op het email
verkolen veroorzaken veel rook en scherpe lucht.
• Vetspatten of overkoken op zeer hete oppervlakken kan
rook veroorzaken.
Bereidingsadviezen
Adviezen en aanbevelingen
19
2. De deur van de oven blijft vergrendeld
·
als het lampje
weer op
. Na een minuut wordt de ovendeur
ontgrendeld.
·
als het lampje
op
en de temperatuurregelaar op 0.
Als het lampje
brandt, gaat u op de hierboven be-
schreven wijze te werk (2.1).
3. Na de ovencyclus blijft de ventilatie aan:
• Zelfs nadat u de functiekiezer weer op "0" heeft gezet,
blijft de ventilator aan. Dit is normaal. De ventilator gaat
pas uit als de oven voldoende is afgekoeld.
4. De oven wordt niet warm:
Controleer:
• of de zekeringen niet zijn doorgebrand,
• of de hoofdschakelaar niet uit is,
• of er geen stroomonderbreking is op het elektriciteits-
net.
brandt, zet de functiekiezer
uit is, zet de functiekiezer
NL