Indel B K CELLAR 36 ECOSMART Instrucciones De Uso página 94

‫البدء واالستخدام‬
‫غرفة التعتيق‬
.‫إن الثالجة المخزن مكونة من غرفة التعتيق والتي وظيفتها األساسية هي ضمان ظروف مثالية لحفظ النبيذ‬
15 ‫ودرجة حرارتها قد تم ضبطها بالفعل في المصنع على درجة حرارة تعتبر مثالية للغالبية العظمى من الحاالت وهي‬
.‫درجة مئوية في الغرفة العليا‬
.‫إن النبيذ منتج معقد يأتي من عملية تطور بطيئة وطويلة، ويتطلب ظروف محددة حتى يعبر عن نفسه بأحسن وضعية‬
.‫كل النبيذ يحفظ في نفس درجة الحرارة، بينما درجة حرارة الخدمة والتذوق تختلف على حسب النبيذ‬
‫لذا، فإن األمر مثله مثل المخازن العادية، فحتى بالنسبة للثالجة المخزن فدرجة حرارة الحفظ نفسها ليست بنفس أهمية‬
‫ثباتها على مدار الوقت: فإن حفظ النبيذ يكون مثالي مهما كانت درجة الحرارة، بشرط أال تتعرض درجة الحرارة‬
.‫لتغيرات‬
‫تشغيل المخزن ذو منطقتين لدرجة الحرارة أو المنطقة الواحدة‬
.‫إن المخزن معد للتشغيل بمنطقتين درجة حرارة أو، بديال ً عن ذلك على حسب حاجة العميل، بمنطقة درجة حرارة واحدة‬
‫للتشغيل بمنطقتين درجة حرارة يجب وضع الشبكة السوداء الحاملة للزجاجات على المساعدين في الرف الرابع (بد ء ً ا من‬
‫األول من األعلى)، ثم يتم ضبط درجة الحرارة المرغوب فيها في المنطقة العليا، مع األخذ في االعتبار أن بمجرد وصول‬
6‫درجة حرارة للدرجة المرغوب فيها سترتفع درجة حرارة الغرفة السفلى أكثر عن درجة الحرارة التي تم ضبطها بـ‬
.)‫درجات مئوية (درجة حرارة المنطقة السفلى ال يمكن ضبطها بشكل منفصل‬
‫انتبه: لحفظ صحيح للنبيذ، ننصح بضبط درجة حرارة ترموستات الغرفة العليا على 9 درجة مئوية، للحصول على حوالي‬
.‫51 - 61 درجة مئوية في الغرفة السفلى‬
‫للتشغيل في منطقة واحدة، يجب إزالة الشبكة السوداء الحاملة للزجاجات واستبدالها بالشبكة الكمالية (نفس النوعين‬
.)‫األخرين ولكن لون الخشب وهي مركبة بالفعل‬
‫ينصح بوضع الشبكة غير المستخدمة في مكان جاف وجيد التهوية لتجنب تلفها من الرطوبة أو العوامل المناخية األخرى‬
.‫وعندها ستكون غير قابلة لالستخدام عند الحاجة إليه في المستقبل‬
92