Messa Fuori Servizio; Scarico Olio/Cenere; Sostituzione Pietra Lavica - MBM GPL477G Instrucciones Para El Funcionamiento

5. 3. ISTRUZIONI PER L'USO

Messa fuori servizio

Al termine del ciclo di lavoro ruotare la manopola termostato
in posizione "zero" (Fig.4/A).
L'apparecchiatura deve essere pulita regolarmen-
te ed ogni incrostazione e/o deposito alimentare,
rimosso vedi capitolo: "Manutenzione".
Procedere nella sequenza delle operazioni di:
•
Scarico olio/cenere (Contenitore Fig. 4 Part.
•
Manutenzione ordinaria.

Scarico olio/cenere

Nello scarico degli oli/ceneri combusti permane il
rischio residuo di ustione, tale rischio può verifi-
carsi con il contatto accidentale con le alte tem-
perature.
Prima di procedere nelle operazioni, attendere
che la temperatura del contenitore si raffreddi
La capacità del contenitore di raccolta è limitata,
nell'operazione di scarico dal vano cottura è obbli-
gatorio monitorare il riempimento del contenitore.
Per una sicura movimentazione, riempire non ol-
tre i 3/4 di capienza il contenitore di raccolta.
•
Attendere che la temperatura della griglia si raffreddi in
modo da non provocare ustioni all'operatore.
•
Estrarre dalla propria
tarlo seguendo le
genti nel paese di utilizzazione (Fig. 4/B e Fig. 5).
Al termine delle operazioni, riposizionare il contenitore
svuotato nell'apposita sede.
•
Chiudere le lucchettature di rete a monte dell'apparec-
chiatura (Gas - Idrica - Elettrica).
•
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene dell'apparec-
chiatura e dei contenitori utilizzati per la cottura vedi "Ma-
nutenzione".

Sostituzione Pietra lavica

•
Attendere che la temperatura della griglia si raffreddi in
modo da non provocare ustioni all'operatore
•
Sollevare e rimuovere le griglie di cottura (Fig. 6/A).
•
Rimuovere dal proprio alloggiamento le pietre usurate
(Fig. 6/B).
•
Pulire l'alloggiamento
pulire i contenitori sfilandoli dall'apposita sede all'interno
dell'apparecchiatura (Fig. 6/D).
•
RIposizionare nel proprio alloggiamento i contenitori di
raccolta.
•
Distribuire uniformemente nell'apposito alloggiamento
la nuova pietra lavica (circa 6 kg - pezzatura media) in
modo da garantire la stabilità delle griglie sul paraspruzzi
(Fig. 6/B).
•
Riposizionare le griglie di cottura precedentemente rimosse.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
B).
sede il contenitore
procedure di smaltimento
delle pietre (Fig.
B
e vuo-
vi-
B
C
6/C) e
D
- 12 - - 12 - 12 12
A
B
4
Fig.
5
Fig.
A
A
Fig. 6 1
Fig.