Recettes - Gastroback Design Sandwichmaker Instrucciones De Funcionamiento

RECETTES

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE :
• 3 œufs, avec le blanc et le jaune séparés
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de mélange d'épices pour pain au gingembre
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1/2 ampoule de beurre vanillé
INGRÉDIENTS POUR LA DÉCORATION :
• 30 à 60 g d'enrobage de chocolat noir
• 40 g de sucre glace
À votre goût : amandes, boucles de chocolat, moitiés d'arachide, feuilles de massepain, ou autres.
PRÉPARATION :
PÂTE
1. S éparez les jaunes et les blancs d'œufs. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient rigides et brillants.
2. F ouettez les jaunes, le sel, le sucre, les épices, le lait et les arômes jusqu'à ce qu'ils fassent une mousse.
3. A joutez la farine au mélange de jaunes d'œuf et remuez jusqu'à générer un mélange lisse et visqueux.
Si nécessaire, ajoutez un peu de lait ou un peu plus de farine, si le mélange est trop épais ou trop coulant.
4. À l'aide d'une cuillère à soupe, incorporez les blancs d'œufs. Mettez l'appareil en marche.
5. L orsque le témoin vert s'allume, versez une partie de la pâte à gâteau dans les puits de la plaque chauffante inférieure. Fermez le
couvercle et laissez cuire la pâte pendant environ 3 minutes.
6. R etirez les gâteaux à la cannelle en les plaçant sur une grille de cuisine. Immédiatement après, vous pouvez remplir les puits de la
portion suivante de la pâte à gâteau.
7. L aissez les gâteaux refroidir.
COATING
8. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
9. C ouvrez chaque gâteau d'une fine couche de chocolat et posez la décoration (amandes, moitiés de cacahuète ou autres) dans le
chocolat pendant que l'enrobage est encore mou.
10. À l'aide d'un tamis, étalez un peu de sucre glace sur l'enrobage de chocolat.
CONSEIL -
d'habitude. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de levure, lorsque vous battez les blancs d'œuf et les incorporez à la pâte, peu de
temps avant la cuisson.
FR
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GÂTEAUX À LA CANNELLE
L'appareil cuira presque tous les types de pâte à gâteau. Il suffit de faire la pâte un peu plus coulante que
• 1/2 ampoule de saveur rhum
• 30 à 40 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 150 g de farine nature
• 150 ml de lait allégé