Principios Del Microondas; Principios Para Cocinar; Cómo Cocinar Alimentos En El Microondas; Tablas De Conversión - Microsonic MICRO53S Nstrucciones De Manejo Y Libro De Cocina

PRINCIPIOS DEL MICROONDAS

La energía del microondas ha sido usada en este país para cocinar y recalentar alimentos desde los
primeros experimentos con RADAR en la Segunda Guerra Mundial. Las microondas están presentes en la
atmósfera todo el tiempo, tanto naturalmente como de fuentes hechas por el hombre.
Las fuentes hechas por el hombre incluyen el radar, la radio, la televisión, los lazos de telecomunicación y
los teléfonos de los autos.
CÓMO COCINA ALIMENTOS EL MICROONDAS
El horno de microondas es un equipo del Grupo 2 ISM cuya energía de radio frecuencia se genera
intencionalmente y es usada en forma de radiación electromagnética para el tratamiento del material. Este
horno es un equipo Clase B adecuado para usar en hogares y en establecimiento directamente conectados
a una red de suministro de energía de bajo voltaje que provee edificios usados con fines domésticos.
Cavidad del horno
Magnetrón
Longitud de
Disco giratorio
onda
REFLEJO
TABLAS DE CONVERSIÓN
MEDIDAS DE PESO
15 g 1 / oz.
2
25 g 1 oz.
50 g 2 oz.
100 g 4 oz.
175 g 6 oz.
225 g 8 oz.
450 g 1 lb.
MEDIDAS DE LÍQUIDOS
1 Taza
1 Pinta
1 Cuarto
1 Galón
En un horno de
microondas, la
electricidad se
convierte en
microondas por el
MAGNETRON.
Las microondas
rebotan en las
paredes de metal y en
la pantalla de la
puerta de metal.
Las microondas hacen que las moléculas vibren,
causando FRICCIÓN, por ej. CALOR. Este calor
después cocina los alimentos. Las microondas son
también atraídas por las partículas de grasa y
azúcar, y los alimentos con alto contenido de ellos
se cocinan más rápidamente. Las microondas sólo
pueden penetrar hasta una profundidad de 4-5 cm
y como el calor se extiende a través del alimento
por conducción, igual que en un horno tradicional,
el alimento se cocina desde afuera hacia adentro.
MEDIDAS DE VOLUMEN
30 ml
100 ml
150 ml
300 ml 10 fl.oz. (
600 ml
= 8 fl.oz.
= 16 fl.oz. (UK 20 fl.oz.)
= 32 fl.oz. (UK 40 fl.oz.)
= 128 fl.oz. (UK 160 fl.oz.)
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TRANSMISIÓN
Luego pasan a través de
los envases de cocina
para ser absorbidos por
las moléculas de agua del
alimento. Todos los
alimentos contienen agua
en mayor o menor grado.
ABSORCION
Microondas Agua Molécula
MEDIDAS DE CUCHARA
1 fl.oz. 1.25 ml
3 fl.oz. 2.5 ml
5 fl.oz. ( 1 / pt) 5 ml
4
1 / pt) 15 ml
2
20 fl.oz. (1pt)
= 240 ml
= 480 ml (UK 560 ml)
= 960 ml (UK 1120 ml)
= 3840 ml (UK 4500 ml)
Absorción Vibración
1 / tsp
4
1
/ tsp
2
1 tsp
1 cucharadita de té