Recetas - Microsonic MICRO53S Nstrucciones De Manejo Y Libro De Cocina

RECETAS

SOPA DE TOMATE Y NARANJA
1 oz. (25 g. de manteca
1 cebolla mediana picada
1 zanahoria o 1 papa grande picadas
1 3/4 lb (800 g) de tomates picados en lata
Jugo y cáscara rallada de una naranja pequeña
1 1/2 pinta (900 ml) de caldo caliente de caldo
caliente de vegetales
sal y pimpienta a gusto
SOPA DE CEBOLLAS A LA FRANCESA
1 cebolla grande en rodajas
1 cta. (15 ml) de aceite de maíz
2 oz. (50 g) de harina común
2 pintas (1/2 litros) de carne caliente o caldo
caliente de vegetales.
sal y pimienta a gusto
4 rodajas gruesas de pan francés
2 oz. (50 g) de queso rallado
REVUELTO DE VEGETALES FRITOS
1 tbsp (15 ml) de aceite de girasol
2 tbsp (30 ml) de salsa de soja
1 tbsp (15 ml) de jerez
1* (2.5 cm) de jengibre pelado y rallado
2 zanahorias medianas cortadas en tiras finas
4 oz. (100 g) de brotes de hongos picados
2 oz. (50 g) de brotes de habas
4 oz. (100 g) de remolacha
1 pimiento rojo con semilla en rodajas finas
4 cebollas saltadas cortadas
4 oz. (100 g) de castañas envasadas en rodajas
finas
1/4 repollo en rodajas finas
1. Derretir la manteca en una olla grande a alta
tempratura durante 1 minuto.
2. Agregar la cebolla, la zanahoria y la papa y
cocinar a P-HI durante 6 minutos, revolver a
mitad de la cocción.
3. Agregar los tomates, el jugo de naranja, la
cáscara de naranja y caldo. Mezclar bien.
Sazonar con sal y pimienta a gusto. Tapar la
olla y cocinar a P-HI durante 15 minutos.
Revolver 2-3 veces durante la cocción hasta
que los vegetales estén tiernos.
4. Mezcle y sirva inmediatamente.
1. Colocar la cetolla y el aceite en una olla,
mezclar bien y cocinar a P-HI alta poencia
durante 2 minutos.
2. Poner la harina para hacer una pasta y
gradualmente agregar caldo. Sazonar y
agregar el perejil.
3. Cubrir la olla y cocinar a P-HI 80 durante 16
minutos.
4. Verter la sopa en los platos, sumergir el pan y
espolvorear generosamente con queso.
5. Cocinar a P-HI durante 2 minutos hasta que el
queso se haya derretido.
1. Colocar el aceite, la salsa de soja, el jerez, el
jengibre, el ajo y las zanahorias en una olla
grande y mezclar bien
2. Cubrir and cocinar a P-HI durante 45 minutos
revolviendo una vez
3. Agregar los brotes de hongos, los brotes de
habas, remolacha, el pimiento rojo, las cebollas
saltadas, las castañas y el repollo. Mezclar
bien.
4. Cocinar a P-HI durante 4-5 minutos hasta que
los vegetales estén tiernos. Revolver 3-4 veces
durante la cocción.
El revuelto de vegetales fritos son ideales para
servir con carne o pescado.
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