Nemox Gelato 12K Instrucciones Para El Uso página 25

iniziate il processo di raffreddamento
azionando l'interruttore (1) del sistema di
raffreddamento 5 minuti prima di versare gli
ingredienti.
•Al fine di permettere un corretto aumento di
volume durante la miscelazione non
riempite il contenitore con gli ingredienti
oltre la metà della capacità (utilizzare
massimo 2,5Kg. di ingredienti ).
•La macchina per gelato GELATO 12K
dispone di un potente impianto frigorifero.
Evitate di lasciare il gelato pronto troppo
tempo nel contenitore con la gelatiera in
funzione: potreste trovarlo ghiacciato!
PULIZIA DEL CESTELLO
La pulizia del cestello con
un'operazione semplicissima. Procedere
come segue:
•Spegnere l'impianto freddo, rimuovere la
pala e versare almeno 2 litri di acqua calda
nel cestello.
•Lavare il cestello con una spugna. Non
usare utensili taglienti all'interno del
cestello.
•Porre un contenitore vuoto di almeno 3 litri
sotto lo scivolo (11).
•Aprire la saracinesca della bocca di
estrusione (9): l'acqua sporca fluirà nel
cestello di raccolta.
•Se necessario ripetere il ciclo fino alla
completa pulizia del cestello. Pulire il fondo
del cestello con una spugna. Per evitare
qualsiasi crescita batterica, procedere con
una pulizia più approfondita (vedi
paragrafo «SANIFICAZIONE»).
•Asciugare accuratamente il cestello con un
panno per evitare che si formino depositi di
qualsiasi tipo.
M A N T E N I M E N T O E P U L I Z I A D E L L A
MACCHINA
•Prima di iniziare la pulizia della macchina
assicuratevi che la stessa sia spenta
(interruttore generale (10) su OFF) e la
spina disinserita dalla presa di corrente.
•Rimuovere il perno in acciaio e togliere il
coperchio trasparente (3) dalla macchina.
•Lavate la pala (5), il coperchio trasparente
Italiano
•Per pulire meglio la pala, rimuovete gli
•Se gli inserti sono rovinati o consumati,
•Pulire lo scivolo (11) e la mensola (8)
GELATO 12K è
• P u l i r e a c c u r a t a m e n t e l a b o c c a d i
•Almeno una volta a settimana è opportuno
•Pulite il corpo della macchina e le parti non
•Almeno una volta l'anno, pulire le grate di
•Periodicamente (almeno una volta ogni 3
(3) e la ghiera di fissaggio (4) con sapone in
acqua tiepida.
inserti plastici .
devono essere sostituiti in modo da evitare
che la miscelazione degli ingredienti e la
funzione di estrusione divengano meno
e f f i c a c i . Q u e s t i c o m p o n e n t i s o n o
disponibili presso tutti i centri di assistenza
autorizzati.
estraendoli dalla propria sede. L'estrazione
si esegue semplicemente svitando le
apposite gallette (12) e (14). Pulire
accuratamente anche le zone circostanti.
A T T E N Z I O N E : n e l l ' o p e r a z i o n e d i
rimontaggio è sufficiente che il prigioniero
di fissaggio sia tirato a mano .
estrusione togliendo la saracinesca (9).
pulire la bocca di estrusione smontando
anche il supporto della saracinesca (9)
svitando gli appositi prigionieri(13). Pulire
accuratamente le guarnizioni e la zona
circostante. Controllare che le guarnizioni
s i a n o i n t e g r e ; u n ' u s u r a e c c e s s i v a
provocherà perdite di miscela durante la
f a s e d i p r e p a r a z i o n e d e l g e l a t o .
A T T E N Z I O N E : n e l l ' o p e r a z i o n e d i
rimontaggio evitare di tirare i prigionieri di
fissaggio in modo eccessivo.
asportabili con il prodotto specificato nel
capitolo SANIFICAZIONE..
IMPORTANTE: non lavare la macchina con
getti d'acqua! Contiene parti elettriche.
Prima di riporre la macchina asciugatela
con un panno assorbente per evitare che si
formino depositi di qualsiasi tipo.
aerazione (6) nella parte bassa della
macchina.
mesi) controllate il paraolio (22) in testa
all'albero di trasmissione: sostituire se
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