Conservas Y Encurtidos - AEG BPE742320B Manual De Instrucciones

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Trucha
Fresas
Mantequilla
Nata
Pasteles

11.17 Conservas y encurtidos

Utilice únicamente botes de conserva del
mismo tamaño disponibles en el
mercado.
No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas
metálicas.
Use el primer nivel.
No coloque más de seis botes de un litro
en la bandeja.
Llene los botes por igual y ciérrelos con
una abrazadera.
Los botes no se pueden tocar entre sí.
Ponga aproximadamente 1/2 litro de
agua en la bandeja de horno para que
haya un grado de humedad suficiente en
el horno.
Cuando el líquido de los botes comience
a formar burbujas (aprox. después de 35
- 60 minutos con frascos de 1 litro),
apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la tabla).
Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.
(kg) (min)
Tiempo de
desconge-
lación
0.15 25 - 35
0.3 30 - 40
0.25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1.4 60
(min)
Tiempo de
descongela-
ción adicio-
nal
10 - 15 -
10 - 20 -
10 - 15 -
10 - 15 Monte la nata aunque queden pun-
tos ligeramente congelados.
60 -
FRUTAS SILVESTRES
Fresas / Arándanos /
Frambuesas / Uvas
espina maduras
FRUTA DE HUESO
Melocoto-
nes / Mem-
brillos / Ci-
ruelas
(min)
Cocer hasta que
empiecen a subir
burbujas
35 - 45
(min) (min)
Cocer hasta Continuar
que empie- la cocción a
cen a subir 100 °C
burbujas
35 - 45 10 - 15