5.19 Congelación de
alimentos frescos
•
Para preservar la calidad
de los alimentos, debe congelar-
los tan pronto como sea posible
cuando los coloque en el com-
partimento congelador. Utilice
la función de congelación rápida
para esta finalidad.
•
Puede guardar los
alimentos durante más tiempo
en el compartimento congelador
cuando los congele cuando estén
frescos.
•
Envuelva los alimentos que
vaya a congelar y cierre el envase
para que quede hermético.
•
Asegúrese de envolver
bien los alimentos antes de
colocarlos en el congelador. Use
contenedores para congelador,
láminas y papeles antihumedad,
bolsas de plástico y otros
materiales de embalaje en
vez de papeles de embalaje
tradicionales.
•
Etiquete cada paquete de
alimentos con la fecha antes de
congelarlos. De está manera,
podrá distinguir el frescor de cada
paquete de alimentos cada vez
que abra el congelador. Guarde
los alimentos congelados en la
parte frontal del compartimento
para asegurar que se consuman
primero.
24
C
El compartimento del
congelador se deshiela de
manera automática.
•
Consuma inmediatamente los
alimentos recién descongelados, y
no los vuelva a congelar.
•
No congele cantidades
demasiado grandes de una sola
vez.