Klarstein Botella 166 Uno Manual Del Usuario página 47

Lagerung Ihrer Weine
Die Tabelle unten zeigt die ideale Lagertemperatur für verschiedene Weine an:
Tipo de vino
Vino tinto (*)
Vino blanco (**)
Espumosos / champán
Rosado
Vino añejo
* Los vinos tintos ligeros como Beaujolais, Pinot Noir y Cabernet Frank podrán
disfrutarse mejor si se almacenan a una temperatura un poco más fría que los tintos
con mayor bouquet.
** El Chardonnay suele servirse demasiado frío. Puede conservarlo a una temperatura
más alta en la vinoteca o dejar que se caliente cuando lo haya extraído de la
misma.
• La adecuación de la temperatura es el factor más importante en lo referente a la
conservación de vino.
• La exposición a la luz, vibraciones o diferencias de temperatura y humedad
pueden provocar que el vino se eche a perder. Si el vino se ha conservado
correctamente, no solo mantendrá su calidad, sino que también mejorará su
bouquet, su sabor y su complejidad mientras madura.
• Los vinos conservados a altas temperatura envejecen más rápido. Si el vino se
expone a una temperatura superior a 22 °C, verá afectado su sabor y su bouquet.
• Si el vino se ha conservado a una temperatura demasiado baja, puede provocar
la creación de posos nocivos. Es ideal mantener el vino con una humedad del 70
% para evitar que el corcho se contraiga.
• Cuando abra una botella de vino, este entrará en contacto con el aire. Por
tanto, se recomienda conservar el vino que no se ha consumido en la botella y
posicionarla en posición vertical para evitar que el aire entre en contacto con el
vino.
• Cuando abra la botella, el vino podrá consumirse en los dos o tres días siguientes
(p. ej. dos días en el caso de un vino blanco suave y tres días en caso de un
vino tinto con gran bouquet) siempre y cuando la botella se haya cerrado de
nuevo. Se recomienda cerciorarse de que la botella está correctamente cerrada
comprobando el tapón.
• En establecimientos vinícolas especializados puede adquirir tapones especiales
que mantienen las burbujas de los vinos espumosos y champanes durante uno o
dos días.
Temperatura (Celsius)
15,5 – 18.5 °C
10 – 15 °C
7,2 – 9,5 °C
9,5 – 10.5 °C
13 °C
Temperatura (Fahrenheit)
59,9 – 65,3 °F
50 – 59 °F
45 – 49.1 °F
49,1 – 50.9 °F
55 °F
ES
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