Technische Kennzeichen - Bourgeat TRANS’THERM 10GN1/1 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

FUNKTION
y Dieses Gerät dient zum Aufheizen und zum Warmhalten von gekühlten oder dünnen tiefgekühlten Speisen einer warmen Vollküche.
y Entsprechend den geltenden Vorschriften haben kühl aufbewahrte Produkte folgende Temperaturen aufzuweisen :
- 0 bis 3°C bei gekühlten Produkten
- -18°C bei tiefgekühlten Produkten.
y Das Aufwärmen von gekühlten Speisen ist in weniger als einer Stunde bis auf eine Mindesttemperatur von 63 °C vorzunehmen.
y Über den oben genannten Rahmen hinaus gehende Einsatzbedingungen sowie jegliche Veränderung an der Originalausführung
entbinden den Hersteller von seiner Haftpflicht, und entziehen Ihnen das Recht zur Benutzung des Zeichens NF Hygiène Alimen-
taire (Lebensmittelhygiene nach NF). Mit dem Zeichen NF Hygiène Alimentaire wird die Übereinstimmung mit der Bezugsnorm
NF 031 nach, Verfügbar auf www.marque-nf.com. Zertifizierte Eigenschaften: Reinigungsfähigkeit und Wärmeleistung. Zertifizie-
rungsstelle: AFNOR Certification – 11 avenue Francis de Pressensé – F-93571 St. Denis La Plaine Cedex.

TECHNISCHE KENNZEICHEN

Modelle 10GN1/1
Anzahl der Mah-
80 / 120
lzeiten
Belademöglich-
10GN1/1 H65mm
keiten
L x T x H aussen 795 x 720 x 1430 mm
L x T x H innen 535 x 330 x 832 mm
Gesamtvolumen 0,818 m3
Innenvolumen 0,147 m3
Leergewicht 80 kg
Höchstlast Leben-
40 kg
smittel
Leistung 8,7 kw
Spannung 400 V Dreiphasig + Neutral 50/60 Hz
Absicherung 12,5 A
IP (Schutzindex) 25
Höchstlast auf dem Wagen: 120 kg
Modelle 5GN1/2
Anzahl der Mahlzeiten 20/30
Belademöglichkeiten 5GN1/2 H65mm
L x T x H aussen 418 x 577 x 810 mm
L x T x H innen 270 x 330 x 475 mm
Gesamtvolumen 0,195 m3
Innenvolumen 0,042 m3
Leergewicht 28 kg
Höchstlast Lebens-
10 kg
mittel
Leistung 2,2 kw
Spannung 230 V - 50 Hz
Absicherung 9,5 A
IP (Schutzindex)
ANWEISUNG FÜR DEN ELEKTRO- UND WASSERANSCHLUSS
y Für Schäden, die auf eine unsachgemäße und den einschlägigen Normen nicht entsprechende Installierung zurückzuführen sind,
lehnt der Hersteller jegliche Haftung bzw. Garantieverpflichtung ab.
y Auf allen Seiten des Schrankes sind mindenstens 50 cm Freiraum zu gewähren, um den Zugang zur Rückseite zu ermöglichen.
REGENERIERSCHRÄNKE MIT BESTÜCKUNGSWAGEN
15GN1/1 20GN1/1
120 / 180 160 / 250
15GN1/1 H65mm 20GN1/1 H65mm
795 x 720 x 1835 mm 795 x 720 x 1984 mm
535 x 330 x 1207 mm 535 x 530 x 1407 mm
1,050 m3 1,135 m3
0,213 m3 0,399 m3
95 kg 110 kg
60 kg 75 kg
13,5 kw 17,1 kw
19,5 A 25 A
25 25
REGENERIERSCHRÄNKE FESTSTEHEND
5GN1/1
40/60
5GN1/1 H65mm
682 x 720 x 845 mm
535 x 330 x 475 mm
0,415 m3
0,084 m3
48 kg
20 kg
3,5 kw
230 V - 50/60 Hz
15 A
25 25
DEUTSCH
MOBILE REGENERIERSCHRÄNKE
10GN2/1 10GN1/1
160 / 150 80 / 120
20GN1/1 H65mm oder
10GN1/1 H65mm
10GN2/1 H65mm
795 x 1045 x 1430mm 748 x 787 x 1331mm
535 x 660 x 832 mm 535 x 330 x 877mm
1,188 m3 0,784 m3
0,294 m3 0,155 m3
105 kg 80 kg
75 kg 40 kg
17,1 kw 8,7 kw
400 V Dreiphasig + Neutral 50/60 Hz
25 A 12,5 A
25 25
7GN1/1 10GN1/1
60/80 80/120
7GN1/1 H65mm 10GN1/1 H65mm
682 x 720 x 1004mm 682 x 720 x 1430mm
535 x 330 x 634 mm 535 x 330 x 877 mm
0,493 m3 0,702 m3
0,112 m3 0,155 m3
55 kg 80 kg
28 kg 40 kg
6,8 kw 8,7 kw
400 V Dreiphasig + Neutral 50/60 Hz
10 A 12,5 A
25 25
15GN1/1
120 / 180
15GN1/1 H65mm
748 x 787 x 1736mm
535 x 330 x 1282 mm
1,022 m3
0,226 m3
95 kg
60 kg
13,5 kw
19,5 A
25
15GN1/1
120/180
15GN1/1 H65mm
682 x 720 x 1835mm
535 x 330 x 1282
mm
0,900 m3
0,226 m3
95 kg
60 kg
13,5 kw
19,5 A
25
19