Horneado Y Asado - Electrolux OEF5H50V Manual De Instrucciones

temperatura, tiempo de cocción y
posición de la parrilla.
Si no encuentra los ajustes para una
receta especial, busque otra similar.
El horno está dotado con un sistema
especial que hace circular el aire y
recicla constantemente el vapor. Gracias
a este sistema puede cocinar con un
entorno de vapor y mantener los
alimentos blandos en su interior y
crujientes en su exterior. Reduce el
tiempo de cocción y el consumo de
energía.
Repostería
No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el

11.2 Horneado y asado

REPOSTERÍA
Bóveda + calor in‐
ferior
(°C)
Masas bati‐ 170
das
Masa con 170
mantequilla
Tarta de que‐ 170
so (con sue‐
ro)
Strudel 175
Tarta de mer‐ 170
melada
horno quede manchado de forma
permanente.
Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
Cocción ventil. + re‐
sistencia
(°C)
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
(min)
3 (2 y 4) 45 - 60
3 (2 y 4) 20 - 30
2 60 - 80
2 60 - 80
2 30 - 40
ESPAÑOL 15
Molde de
pastel
Molde de
pastel
Molde de
pastel, Ø
26 cm
Bandeja
Molde de
pastel, Ø
26 cm