Zonas De Trabajo (Conducción De La Máquina); Zonas De Trabajo (Mantenimiento); Zonas Peligrosas; Peligros Y Riesgos Residuales - Technogel SPA MIXPASTO 60 Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento

ATENCIÓN
Se prohíbe pararse o intervenir en las zonas peligrosas durante el funcionamiento de la
máquina. Los adeptos al mantenimiento podrán operar alrededor y en el interior de la
máquina solamente después de haber detenido el funcionamiento de la misma, y de
haberla puesto en condiciones de seguridad.
4.3.1 Zonas de trabajo (conducción de la máquina)
La zona de trabajo se encuentra en proximidad del panel frontal de mando y suministro del producto, con el
que es posible controlar el funcionamiento de la máquina.
4.3.2

Zonas de trabajo (mantenimiento)

Las zonas destinadas al mantenimiento de la máquina se encuentran en toda la zona circundante de la
máquina, para poder efectuar las operaciones de mantenimiento y/o regulación de los diferentes
dispositivos de accionamiento mecánicos/eléctricos.
4.3.3

Zonas peligrosas

Se entiende por zonas peligrosas:
- toda la zona de trabajo interior y exterior a la máquina, donde se realizan las fases de trabajo;
- todas las zonas protegidas por los oportunos dispositivos de protección constituidos por el armazón de
la máquina.
4.4

PELIGROS Y RIESGOS RESIDUALES

ATENCIÓN
Durante el uso de la máquina, el operador debe tener en cuenta los riesgos residuales
descritos en la siguiente tabla y adoptar las medidas oportunas.
1. Antes de utilizar la máquina es necesario que el operador lea atentamente las instrucciones de uso y
mantenimiento. Es necesario que el operador sea adecuadamente instruido en el funcionamiento de la
máquina y en las modalidades para garantizar el uso seguro de la misma; en particular, debe conocer
los riesgos residuales presentes y las modalidades para prevenir las situaciones peligrosas relativas.
2. Instale la máquina en un ambiente que no genere riesgos para el operador mientras interacciona con la
máquina.
3. Para prevenir la contaminación del producto (mezcla para helados) por el aire ambiental o partes de la
máquina, es necesario que funcione en ambientes conformes con las normas higiénicas correctas y
garantizando los ciclos de limpieza y saneamiento prescritos.
4. En fase de mantenimiento (p. ej. desmontaje de la tapa, del grifo, etc.) el operador debe tomar las
precauciones necesarias para evitar la caída de partes de la máquina. Por lo que es necesario que el
operador esté siempre equipado con los d.p.i. prescritos cuando estaciona en proximidad de la
máquina.
5. Durante el funcionamiento y en fase de mantenimiento es posible el contacto con partes calientes o
frías de la máquina (p. ej. el grifo de descarga, el tanque y su tapa): dicho contacto puede ocurrir sólo
en caso de intervención del operador en las fases intermedias del ciclo de trabajo normal. Existe el
mismo riesgo por contacto con el producto en elaboración; por lo que se prescribe el uso de d.p.i.
adecuados (guantes).
6. La alimentación de la energía eléctrica está constituida por la clavija de conexión de color rojo
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DE
RIESGOS RESIDUALES DE LA MÁQUINA
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SE PROHÍBE SU REPRODUCCIÓN, INCLUSO PARCIAL
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