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2.2
DATOS DEL FABRICANTE
Denominación:
Sede legal:
Reg. Imp. Trib. de Bérgamo
R.E.A. de Bérgamo
C.I.F. - N.I.F.
2.3
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO TRATADO
La máquina PASTEURIZADORA MIXPASTO 60/120 ha sido fabricada para la preparación de bases y
mezclas para la producción de helado, cuya receta compete al usuario de la máquina.
El fabricante únicamente prescribe que el porcentaje de producto seco en la mezcla sea inferior al 42%.
2.4
RUIDO
Durante el funcionamiento normal, el nivel del ruido no superará nunca los 70 dB(A).
2.5
CONDICIONES AMBIENTALES PERMITIDAS
Instale la máquina en un local cerrado con un micro-clima adecuado a la presencia de los operadores y a la
elaboración del producto.
Evite atmósferas contaminadas por vapores o gases, polvos en suspensión, cargas bacterianas, insectos o
cualquier cosa que pueda poner en riesgo las condiciones higiénicas del producto o la salud de los
operadores.
La máquina debe estar separada - por la parte posterior - de paredes u otros impedimentos, para permitir la
circulación del aire suficiente para una ventilación eficaz: es necesario dejar un espacio de al menos 50 cm.
Se aconseja que la temperatura del ambiente de trabajo sea inferior a + 35ºC, sin exposición directa al sol y
a otras fuentes de calor.
ATENCIÓN
La máquina no está preparada para funcionar en atmósferas potencialmente explosivas.
Por tanto, se prohíbe la instalación y utilización en dichos ambientes.
3 - INSTALACIÓN
3.1
ADVERTENCIAS GENERALES DE SEGURIDAD
•
Póngase un equipamiento de protección idóneo con las operaciones a efectuar.
La ropa debe quedar adherente al cuerpo y debe ser resistente a los productos empleados para la
limpieza.
Evite las corbatas, collares o correas que pudieran engancharse entre los órganos en movimiento; en
caso de levantamiento y transporte utilice un casco protector.
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DE
TECHNOGEL SpA
Via Boschetti n°51
24050 GRASSOBIO (BG) – Italia
Tel. 035-4522062
Fax 035-4522682
www.technogel.com
info@technogel.com
N.12583
N.166982
IT 00709420160
TECHNOGEL SpA
7
–
SE PROHÍBE SU REPRODUCCIÓN, INCLUSO PARCIAL
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