Recomendación - Gorenje GMN134A Manual Del Usaurio

CUISSON DES PLATS DANS LE FOUR
 Avant d'introduire la pâte levée au four, préchauffez-le pour 10 à 15 minutes.
 Tournez le bouton de commande du four dans la position "puissance maximale".
Mettez le plat au four préchauffé.
Le temps de la cuisson à la puissance maximale dépend du type et de la quantité du
plat à cuire.
Tournez le bouton de commande du four dans la position "puissance minimale" et
maintenez-le dans cette position jusqu'à la fin de cuisson.
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 Tournez le bouton de commande du four dans la position "8".
Tournez le bouton du thermostat du four à la température désirée et mettez le plat au
four préchauffé.
La température sélectionnée est maintenue pendant la cuisson.
Pour chaque type du plat et de la cuisson, vous devez vérifiez exactement si le
réglage du thermostat est correcte.
Placez le plat ou la lèchefrite sur la grille mise dans le deuxième gradin à partir du
bas.
 La durée de cuisson: pâte levée de 25 à 30 minutes, bûche de Noël 45 minutes et
petits gâteaux de 12 à 18 minutes. Les durées indiquées servent d'orientation.
Vous déterminerez la durée exacte de cuisson pour les types différents de plats à
la base d'experience.
 Nous vous conseillons de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour ne
pas diminuer la température du four et interrompre la cuisson.
 S'il y a des grandes différences entre les températures réglée et réelle, appelez le
représentant agréé.
RECOMMANDATION:
Si vous faites la pâte levée, posez le plat sur la plaque en aluminium, puis mettez le
tout dans le deuxième gradin à partir du bas.
La température pour les réglages individuels du bouton de thermostat et la méthode
de cuisson correspondant au réglage sélectionné
Réglage du bouton Température du four
1
2 - 3
3 – 4
4 - 5
5 - 6
6 - 7
8
14
150 - 160° C
Conservation
160 - 180° C Gâteaux mousseux, mousse des blancs d'oeufs
180 - 196° C Masse à biscuits, bûche de Noël, pâte lévée
196 - 212° C
Tartes, viande maigre, gibier
212 - 228° C
Viande maigre
228 - 244° C
Viande grasse, oie, porc
260° C Pâte avec flocons, bonbons
MODO DE ENHORNAR LOS ALIMENTOS
 Antes de introducir los alimentos hechos con levadura es necesario precalentar el horno
de 10 a 15 minutos.
 La entrada del gas al quemador del horno se controla por medio de la llave con fusible
termoeléctrico de la llama.
La potencia de entrada del quemador del horno y, por lo tanto también, la temperatura en el
horno se pueden regular poniendo el botón a la posición "POTENCIA MÁXIMA" y
"AHORRO"
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 El botón del termóstato del horno está en la posición "8".
Después del precalentarlo y con el botón del termóstato del horno en la temperatura
seleccionada, introduzca el alimento que quiere enhornar.
Coloque la cazuela o la plancha de horno con el alimento en la parrilla que debe instalarse
en las paredes laterales del horno y preferiblemente en la segunda ranura de abajo hacia
arriba.
La temperatura seleccionada se mantendrá automáticamente todo el tiempo.
El ajuste exacto del valor numérico del termóstato es necesario para cada tipo de alimento y
el modo de enhornar se tiene que probar.
 Para su orientación pongamos el ejemplo que los bollos se hacen bien en 25 a 30
minutos, el roscón de navidad en 45 minutos, las pastas de té en unos 12 a 18
minutos.
 Los tiempos que hemos señalado son sólo orientativos y será necesario probarlos
para el modo individual a la hora de enhornar.
 Si es posible, no abra la puertecilla del horno durante su funcionamiento. Esto
interrumpe el régimen de calor del horno, se alarga el tiempo de la preparación y
el alimento se puede quemar.
 En caso de que detecte una diferencia considerable entre la temperatura
seleccionada y la que hay en el horno, diríjase al taller de reparaciones.
RECOMENDACIÓN
Para enhornar la bollería de levadura le recomendamos poner la cazuela con los
bollos en la plancha y luego colocar las dos en la parrilla instalada en la segunda
ranura de abajo hacia arriba.
Tenemos en cuenta la temperatura y el tipo de alimento
Type du plat cuit Tipo de alimento para enhornar
Esterilización
Dulces de merengue
Biscochos, roscón de navidad, bollos de levadura
Bollería, carne magra, carne roja
Carne magra
Carne grasosa
Masa de hojaldre, coronas de yemas