Cotture Al Forno; Consigli Pratici Per La Cottura Al Forno - Diamond E77/FB8 Manual Del Usuario

N.B.: E' possibile anche una cottura differenziata, concentrando il calore o nella parte superiore o nella parte inferiore
del forno.
Girando la manopola verso destra e ponendola in corrispondenza del simbolo (
1200 W di potenza; ruotandola in corrispondenza dei 300 ° C si accendo entrambe le resistenze superiore ed inferiore.
Portando la manopola in corrispondenza del simbolo (
fino ad una temperatura massima di 270°C.
USO DEL GRILL
Ruotare la manopola in senso orario portandola in corrispondenza del simbolo
La resistenza grill di 2750 W diventa incandescente, la spia gialla e quella verde si accendono.
Durante il funzionamento del Grill, la porta del forno può rimanere parzialmente aperta.
Il grill serve anche per gratinare.
Per spegnere il grill, girare la manopola in senso antiorario portando lo " 0 " in corrispondenza dell'indice.
IMPORTANTE: prima di usare il forno per la prima volta è opportuno riscaldarlo alla massima temperatura per una durata di
30 - 40 minuti a porta chiusa, in modo da bruciare eventuali residui oleosi che potrebbero sviluppare odori sgradevoli.
3.1.3

COTTURE AL FORNO

Posizionare la manopola ad una temperatura a scelta fra i 50° e i 30°C. Per cuocere a puntino è necessario preriscaldare il forno
alla temperatura di cottura prefissata, occorre perciò infornare quando la lampada spia arancione si spegne il che significa che
la temperatura impostata è stata raggiunta.
Solo se si tratta di carni molto grasse si può infornare a forno freddo.
Nel caso di carne congelata, è preferibile cuocere senza precedente scongelamento. A tale scopo scegliere temperature di circa
20°C più basse e tempi di cottura di 1/4 più lunghi rispetto ad una cottura con carne fresca.
In linea generale è bene utilizzare recipienti con il bordo alto, per sporcare il meno possibile le pareti del forno.
3.1.4

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA AL FORNO

Cibo
Paste
Cannelloni ripieni
Lasagne
Flan di uova
Pasticcio di maccheroni
Carni
Vitello
Pollo
Anatra
Coniglio
Maiale
Pesci
Pizze
Dolci
Meringhe
Biscotti
Pasta frolla
Ciambella
Torta di frutta
Cotture al grill
Toast
Pollo
Pesce
Pomodori o zucchine
) si accendono entrambe le resistenze con controllo termostatico
Temperatura °C
160
175
200
200
180
190
190
180
200
200
220
100
180
200
170
180
- 7 -
) si accende la resistenza superiore di
.
Tempo minuti
20 - 25
40 - 50
30 - 35
40 - 50
60 - 65
50 - 60
70 - 80
60 - 80
60 - 70
30 - 35
15 - 20
60 - 90
20 - 25
25 - 30
35 - 45
30 - 35
5 ogni lato
30 ogni lato
18 ogni lato
8 ogni lato