3.5. Grille de sécurité
A. Levage
• L evezlagrilledesécuritéetpressez-lacontrelefarineurjusqu'à
cequelabarrechromées'engagedansleverrouàressort.
B. Descente
• P renezlagrilledeprotectionparlabarresupérieureetdescen-
dez-la.
• Prenezsoinquelescôtésdelagrillenesedétachentpas!
3.6. Rouleau
L apâtelaminéeestenrouléesurlerouleauafind'êtretransportée.
3.7. Enroulage de la pâte laminée:
• L evezlessupportsdurouleaudanslapositiondroite.
• P lacezlerouleaudanslessupportsdurouleau.
• F aitesfonctionnerlamachinedansladirectiondelaflèche.
• P ressezlapremièrepartiedelapâtesurlerouleau.
• E nroulezlapâtesurlerouleau.
• L aissezlapâteaprèsl'enroulagesurlessupports
ouenlevez-lapouruntraitementadditionnel.
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