guía de recipientes y utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas deben poder penetrar los
alimentos, sin ser reflejadas ni absorbidas por el recipiente utilizado. Se debe tener cuidado al
seleccionar el utensilio de cocina. Si el utensilio está rotulado como apto para microondas, no debe
preocuparse. La siguiente tabla indica los diversos tipos de utensilios de cocina y detalla por qué y
cómo deben usarse en un horno de microondas.
Apto para
Utensilio de cocina
microondas
Papel de aluminio
✓ ✗
Plato para dorar
✓
Porcelana y vajilla
✓
de barro
Platos de cartón
✓
y poliéster
desechables
Envases de comida
rápida
• Tazas de poliestireno
✓
• Bolsas de papel o
✗
periódicos
• Papel reciclado o
✗
ribetes de metal
Recipientes de vidrio
• Vajilla para horno
✓
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Comentarios
Puede utilizarse en pequeñas cantidades para evitar
que algunas partes del plato se cocinen de más.
Se puede producir un arco eléctrico si el papel está
demasiado cerca de la pared del horno o si se utiliza
demasiado.
No precalentar durante más de ocho minutos.
La porcelana, cerámica, vajilla de barro con vidrio
y la porcelana fría suelen ser aptas para hornos de
microondas, a menos que estén decoradas con un
ribete de metal.
Algunos alimentos congelados están envasados en
estos recipientes.
Pueden utilizarse para calentar alimentos. El
sobrecalentamiento puede provocar que el poliestireno
se derrita.
Pueden prenderse fuego.
Pueden provocar un arco eléctrico.
Puede utilizarse, a menos que esté decorada con un
ribete de metal.
Apto para
Utensilio de cocina
microondas
• Cristalería fina
✓
• Frascos de vidrio
✓
Metal
• Recipientes
✗
• Precintos de
✗
alambre de bolsas
para congelador
Papel
• Platos, vasos,
✓
servilletas de papel y
papel de cocina
• Papel reciclado
✗
Plástico
• Recipientes
✓
• Film transparente
✓
• Bolsas para
✓ ✗
congelador
Papel encerado o
✓
parafinado
: Recomendado
✓
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Comentarios
Puede utilizarse para calentar alimentos o líquidos. La
cristalería delicada puede romperse o agrietarse si se
calienta repentinamente.
Se debe retirar la tapa. Adecuado solo para calentar.
Pueden provocar un arco eléctrico o un incendio.
Solo para una cocción corta o calentar los alimentos.
También para absorber los excesos de humedad.
Pueden provocar un arco eléctrico.
Especialmente si es termoplástico resistente al
calor. Algunos otros plásticos pueden deformarse o
decolorarse a altas temperaturas. No utilice plástico
de melamina.
Puede utilizarse para retener la humedad. No debe
tocar los alimentos. Tenga cuidado al retirar el film, ya
que puede liberar vapor caliente.
Solo si son aptas para horno o pueden hervirse. No
deben ser herméticas. Pinche con un tenedor, si es
necesario.
Puede utilizarse para retener la humedad y evitar las
salpicaduras.
: Tenga cuidado
: Inseguro
✓✗
✗
2015-08-31
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