L Igar / Desligar; Anutenção Preventiva - SUHNER SHS 500 Documentación Técnica

3.2 l /
igAr desligAr
Ligar/desligar em conformidade com o manual de
Instruções ROTO TT.
Inserir o bicha flexível na empunhadura até este encaixar
audivelmente. Ao premir o alavanca, a conexão é feita
com a lâmina circular. Soltando a alavanca, a ligação
para a lâmina circular é perdida.
4. s
ervIco
4.1 m
AnutençãO preVentiVA
4.1.1 l
impezA
Limpeza e desinfeção diária da empunha-
dura e lâminas circulares em conformida-
de com a DIN 10516:2009-05, tabela 3
comáguapotável≥80°C.
Durante os trabalhos de limpeza diários, verificar
todas as peças quanto a desgaste, quebras, fis-
suras e outros sinais. É necessário ter em atenção
que a carne e outros restos sejam regularmente removi-
dos. Desmontar a lâmina circular em conformidade com
o ponto 2.1.2 e o encosto de profundidade em conformi-
dade com o ponto 2.1.3.
Retirar o pinhão da peça de extremidade. Desaparafusar
lata de massa lubrificante da peça de extremidade.
l
âminA circulAr muitO AfiAdA
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Soltar e retirar a porca de aperto com chave de caixa.
/ m
anutencão
Retirar o punho e o anel do suporte. Desaparafusar o su-
porte da peça da cabeça. Retirar a manga distanciadora
do suporte.
Soltar o parafuso e remover a alavanca.
Desaparafuse o tubo do bicha flexível e desmonte em pe-
ças individuais. O acoplamento está equipado com uma
!
rosca à esquerda. Limpeza profunda e de todas as peças
com escova e detergente. Lavar com água e deixar secar.
Não utilizar produtos de limpeza agressivos! Montagem
das empunhaduras pela ordem inversa. Depois da mon-