Wärmebehandlung Souz Vide Für Vakuumgaren Mit Hoher Präzision; Konformitätserklärung; Technische Elektrische Kenndaten; Sous Vide Parameter - Lotus CSVT-66EM Manual De Instrucciones Para La Instalación Y El Uso

WÄRMEBEHANDLUNG SOUZ VIDE FÜR VAKUUMGAREN MIT HOHER PRÄZISION
Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!
Sie haben gerade ein fortschrittliches Gerät erworben, ein Meisterwerk der Innovation, das nach den strengsten und
anspruchsvollsten Kriterien des modernen Gastgewerbes geplant wurde. Dabei wurden die Erwartungen der innovativen
Küche des neuen Jahrtausends berücksichtigt und aus der sorgfältigen Zusammenarbeit zwischen Entwicklung- und
Produktionstechnik entstand das neue Gerät.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten Sie erst mit größter Aufmerksamkeit diese Anleitung lesen und alle
darin enthaltenen Anweisungen, die Hygiene, Gebrauch und Wartung betreffen, genau befolgen.
Der Hersteller erklärt hiermit, dass die Geräte hinsichtlich der gasbetriebenen Teile den Vorschriften der EG-Richtlinie
2009/142 und hinsichtlich den Elektroteilen der EG-Richtlinie
Einhaltung der geltenden Vorschriften zu erfolgen, dies gilt insbesondere für die Raumbelüftung und das
Ableitungssystem der Abgase.
HINWEIS:Die Herstellerfirma haftet in keiner Weise im Falle von direkten oder indirekten Schäden, die auf eine
fehlerhafte Installation, Veränderungen, mangelhafte Wartung, unsachgemäßen Gebrauch sowie auf sonstige, in den
Verkaufsbedingungen angeführte Fälle zurückzuführen sind.
ABMESS.
MODELL
cm
60x60xH.29
CSVT-66EM
CSVT-76EM 60x70xH.29
TR27 57x34x38h
•
Digitaldisplay
•
Deckel aus Polykarbonat
•
Innen und außen ganz aus Edelstahl
•
Vorderer Ablaufhahn
•
Temperaturgenauigkeit von 0,1°C (von 0 bis 90
•
Volumen 30 Liter
•
Fassungsvermögen 27 Liter
•
Abmessungen der Wanne: 500x300x200 mm
Achtung: Gemäß den internationalen Bestimmungen muss beim Anschluss des Geräts demselben eine automatische
Vorrichtung mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 m vorgeschaltet werden, sie kann das Gerät allpolig
vom Stromnetz abtrennen.
Das Gerät muss in ein Äquipotenzial-System eingebunden sein.
Die Verbindungsschraube ist auf der Rückseite des Geräts angebracht und mit dem Symbol
gekennzeichnet.
Achtung: Der Hersteller übernimmt für Schäden, die durch eine unsachgemäße, nicht den Anleitungen entsprechende
Installation verursacht wurden, keinerlei Haftung und leistet auch innerhalb der Garantie keinen Schadensersatz.
Die Wanne mit dem Einlaufsystem, das zur Geräteausstattung gehört, in Richtung der
rechten Öffnung auf dem Wannenboden mit destilliertem oder demineralisiertem Wasser
füllen. Damit die Pumpe nicht trocken arbeitet und den Sicherheitsthermostat auslöst, muss
das Rohr vollständig gefüllt sein.
DE
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

TECHNISCHE ELEKTRISCHE KENNDATEN

STROMZUFUHR
230Vac 50 Hz
230Vac 50 Hz
230Vac 50 Hz

SOUS VIDE PARAMETER

°
C)

ELEKTROANSCHLUSS

ÄQUIPOTENZIAL
INSTALLATION DES GERÄTES
AT CH
, 2004/108 entsprechen. Die Aufstellung hat unter
2006/95
MAXIMALE
STROMAUFNAH LEISTUNG (kW)
ME (A)
10,43
10,43
10,43
12
VERSORGUNGSKA
BEL (mm
2,4 3x1,5
2,4 3x1,5
2,4 3x1,5
2
)