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Ajuste de los controles del horno
• Programación del horneado por convección
Ventajas del horneado por convección:
– Horneado en múltiples parrillas.
– No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Programación del horneado por convección
La tecla CONV BAKE' (horneado por convección)
horneado por convección. Use esta función cuando requiera velocidad de
cocción. El horno puede ser programado para horneado por convección a
cualquier temperatura entre los 300°F (149°C) y los 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para hacer circular el calor del horno de
manera uniforme y continua dentro del horno (vea la Fig. 1). Esta mejora de la distribución del calor permite
una cocción uniforme y resultados excelentes y el uso de múltiples parrillas a la misma vez. Los alimentos que se cocinan en una sola parrilla
generalmente se cocinan de manera más rápida y uniforme con el horneado por convección. El horneado con parrillas múltiples puede
aumentar ligeramente los tiempos de cocción para algunos alimentos, pero al final se ahorra tiempo. Los panes (función Breads) y pasteles se
doran más uniformemente.
Sugerencias para el horneado por convección
1. Las reducciones de tiempo dependerán de la cantidad y tipo de alimento que se prepare. Las galletas y bizcochos deben hornearse en
bandejas sin costados o con costados muy llanos para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos horneados en
utensilios con acabado oscuro se cocinarán más rápidamente.
2. El precalentamiento no es necesario cuando cocine guisos con la función de horneado por convección.
3. Cuando use el horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla en la posición 2 o 3. Si hornea con múltiples parrillas,
colóquelas en las posiciones 4 y 2 (para 2 parrillas). Place oven racks on Roasting Shelf, 3 & 5 positions when using 3 racks (See Fig.1).
4. Se obtienen los mejores resultados del horneado de tortas (Cakes) cuando se utiliza la tecla
INSTRUCCIONES
Para programar el horno para hornear por convección
a una temperatura de 350°F (177°C):
1. Organice las parrillas del horno y coloque el alimento en el horno (vea la Fig. 1).
2. Oprima
(vea la Fig. 2).
3. Oprima
(encendido).
Nota: El símbolo del horno mostrará un ventilador girando dentro del recuadro. Este
símbolo indica que el ventilador de convección está en funcionamiento (vea el
ventilador de la Fig. 3).
Oprima la tecla
(apagado) para detener o anular el horneado por
convección (Convection Bake) en cualquier momento. Espere aproximadamente
6 minutos para que se active el ventilador de convección. Cuando el ventilador de
convección se active, en la pantalla aparecerá un símbolo de ventilador girando
(vea la fig. 4).
controla la función de
Circulación del aire en la cocción por convección
OPRIMA
27
Bandeja de asar
Fig. 1
.
PANTALLA
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
5
4
3
2
1
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