Encendido Del Quemador Principal; Quemador Del Horno (Fig. 10) 7.1.2.1 Encendido De La Llama Piloto; Apagado Del Horno; Mantenimiento - OFFCAR EVOLVE Serie Manual De Instrucciones

6.2 Llave de gas de los quemadores de la encimera
•
Afloje las 4 pinzas que sujetan el panel de control y retírelo.
•
Afloje las tuercas de las tuberías de gas, la del termopar y aquellas que sujetan la llave de gas a la rampa de gas.
•
Monte la nueva llave de gas.
6.3 Clavija del dispositivo de encendido del horno
•
Retire la base del horno.
•
Retire las tuercas de sujeción de la clavija del dispositivo de encendido.
•
Retire la clavija.
•
Desconecte el cable de la clavija de encendido.
•
Monte la nueva clavija.
7. INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
El aparato ha sido diseñado para servicios profesionales de catering por lo que debe ser utilizado por personal cualificado.
7.1 Encendido y apagado
7.1.1 Llamas desnudas (Fig. 9)
7.1.1.1 Encendido de la llama piloto
Apriete el mando y gírelo hacia la izquierda hasta la posición
encendida a la llama piloto. Tras haber encendido la llama piloto, mantenga el mando apretado con el fin de permitir que el termopar se caliente. Si la
llama piloto se apaga, repita la operación.
7.1.1.2

Encendido del quemador principal

Para encender el quemador principal, gire el mando hacia la izquierda hasta la posición "máximo" (llama grande) o directamente a la posición "mínimo"
(llama pequeña). Entre estas dos posiciones, es posible seleccionar la potencia calorífica necesaria para cocinar.
7.1.1.3 Apagado
Para apagar el quemador principal, gire el mando hacia la derecha hasta la posición
continúa girando el mando hasta la posición
7.1.2 Quemador del horno (Fig. 10)
7.1.2.1 Encendido de la llama piloto
Gire el mando del termostato hacia la derecha hasta el tope. Presione el botón de encendido "L" y al mismo tiempo apriete el botón de encendido "N".
Mantenga el botón "L" presionado hasta el fondo durante unos momentos con el fin de permitir que se caliente el termopar y suéltelo después. La llama
piloto puede verse a través del orificio de observación. Si tras haber soltado el botón de encendido, la llama piloto se apaga, será necesario repetir esta
operación.
7.1.2.2 Encendido del quemador principal y ajuste de la temperatura
Con la llama piloto encendida, gire el mando del termostato "M" hacia la derecha y seleccione la temperatura de cocción adecuada. El mando del
termostato está graduado del 1 al 8:
- n. 1 = 100°; n. 2 = 135°; n. 3 = 170°; n. 4 = 200°; n. 5 = 235°;
El ajuste del termostato conlleva el encendido y apagado automático del quemador principal (ajuste on-off, sin mínimo). Si el mando del termostato se
gira a la derecha hasta su tope, el quemador principal se apaga y únicamente permanece encendida la llama piloto.
7.1.2.3

Apagado del horno

Para apagar la llama piloto y también evitar que se encienda el quemador principal, apriete el botón "O". El dispositivo de seguridad evita el
reencendido del dispositivo durante unos segundos.

8. MANTENIMIENTO

Recomendamos que suscriba un contrato de mantenimiento que garantice una revisión anual como mínimo.
Cada tarde, al finalizar el trabajo, es necesario limpiar íntegramente el aparato. Su limpieza diaria garantiza un funcionamiento perfecto y una mayor
duración de la vida útil.
Antes de iniciar las operaciones de limpieza, desconecte el aparato de la red, retire todos los componentes desmontables del horno y lávelos
separadamente.
Durante la limpieza, no lave el aparato directamente con chorros de agua a presión.
Los componentes de acero deben limpiarse a fondo usando agua tibia. No use detergentes que contengan partículas abrasivas. No use detergentes
ácidos o alcalinos. No lave el aparato ni sus piezas en el lavavajillas. No limpie el aparato con chorros de agua a presión o limpiadores a vapor.
Si el dispositivo no se utiliza durante un cierto período de tiempo, cierre la llave de su ministro de gas. En caso de fallo o funcionamiento defectuoso del
aparato, cierre la llave de entrada de gas y llame al servicio técnico.
Todas las operaciones de reparación y mantenimiento deben ser efectuadas por un instalador cualificado.
TABELLA 1 – TABLE 1 – TABLEAU 1 – TABELA 1 – TABLA 1 – TABELLE 1 - TABEL 1 –
MODELLO
MODEL
MODÈLE
MODELO
MODELO
MODELL NENNWÄRME-BELASTUNG
MODEL
‫نموذج‬
S.700
E70CBG02
E70CBG04
E70CBG06
E70CBG14
E70CBG16XL
S.980
E80CBG02
E80CBG04
E80CBG06
E80CBG14
E80CBG16XL
, la llama piloto también se apagará.
PORTATA GAS
GAS CAPACITY GAS COMPSUMPTION
DEBIT GAZ CONSOMMATION GAZ
CAPACIDADE GÁS
POTENCIA
VERMOGEN GAS
‫تدفق الغاز‬
kW
20
40
60
47,7
69,2
20
40
60
47,7
69,2
. Mantenga el mando apretado hasta el fondo y al mismo tiempo acerque una cerilla
; Únicamente permanecerá encendida la llama piloto. Si
n. 6 = 270°; n. 7 = 300°; n. 8 = 340°
CONSUMO GAS
GAS COMPSUMPTION
CONSOMMATION GAZ
CONSUMO
CONSUMO
GASVERBRAUCH GASVERBRAUCH
VERBRUIK GAS
‫استهالك الغاز‬
G30/30 kg/h
1,58
3,15
4,73
3,76
5,46
1,58
3,15
4,73
3,76
5,46
16
1 ‫الجدول‬
CONSUMO GAS
CONSUMO
CONSUMO
VERBRUIK GAS
‫استهالك الغاز‬
3
G20/20 m /h
2,12
4,23
6,35
5,05
7,32
2,12
4,23
6,35
5,05
7,32
TIPO
TYPE
TYPE
TIPO
TIPO
TYP
TYPE
‫نوع‬
A1
A1
A1
A1
A1
A1
A1
A1
A1
A1