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Henny Penny
3-9. INSTRUCCIONES PARA
LA FILTRACIÓN (Continuación)
1.
Apague el interruptor de encendido/bomba antes de drenar
la manteca.
2.
Revise que el recipiente de drenaje esté debajo de la unidad y que la
unión esté apretada al tubo vertical, que sale del recipiente.
El recipiente del filtro debe estar lo más atrás que sea posible debajo
de la freidora, con la tapa en su sitio. Revise que el agujero de la tapa
quede alineado con el drenaje antes de abrir el drenaje. Si no se
siguen estas instrucciones se salpicará manteca y podría causar
quemaduras graves.
3.
Retire las rejillas de cocción y limpie por debajo de la tapa. Incline la
tapa para que no estorbe en la limpieza de la olla.
4.
Tire de la manija del drenaje hacia usted para abrir la válvula de
drenaje. La manija debe apuntar derecho hacia la parte delantera de la
unidad. Use un cepillo en forma de L para limpiar chicharrones de los
tubos de calor y de los lados y el fondo de la olla de cocción mientras
se drena la manteca. Use un cepillo recto para empujar los
chicharrones por la abertura del drenaje en el fondo de la olla de
cocción si es necesario, y para limpiar entre los serpentines del
intercambiador de calor y la pared de la olla.
Cepille TODOS los chicharrones de las superficies de la olla de
cocción y de la zona fría durante el proceso de filtración. De lo
contrario es posible que la manteca se desborde de la olla, lo cual
podría ocasionar quemaduras graves, lesiones físicas, incendio o
daños materiales.
5.
Raspe los chicharrones y el aro de chicharrón de la olla de cocción y
deséchelo. NO deje que drenen los chicharrones dentro del recipiente
de filtración. Estos chicharrones pueden causar un sabor a quemado
en la salsa. Limpie todas las superficies con una toalla limpia y
húmeda. Si cae agua dentro de la zona fría, seque con una toalla antes
de bombear manteca de nuevo dentro de la olla de cocción.
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Model PFE- 591
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