Agua Carbonatada; Suministro De Agua; Paquete De Centro De Operaciones - Manitowoc Servend DI Serie Manual De Instrucciones

Español
Junio 2011
Cuando se abre una válvula expendedora, la presión de
ejercida dentro de la bomba de BIB de jarabe eyecta jarabe del
BIB, enviándolo a través de la bobinas de bebida y hacia
dentro de la válvula expendedora. El agua carbonatada es
forzada del tanque de carbonatador por la presión de
empuja agua carbonatada fría hacia dentro de la válvula
expendedora, resultando en que sea expendida una bebida
carbonatada. Se expende una bebida no carbonatada de la
misma manera que una bebida carbonatada, con la diferencia
de que se usa agua común en lugar de carbonatada.
Entrada de CO
120 psi máx
Entrada
de agua
El carbonatador se vuelve a llenar cuando el nivel de agua
carbonatada dentro del tanque cae, lo cual, a su vez, inicia
automáticamente la bomba de agua de carbonatador. Cuando
el nivel de agua dentro del tanque se ha completado, la bomba
de agua del carbonatador se detendrá.

Agua carbonatada

CO
El dióxido de carbono (
2
llega al tanque de carbonatador a través de la entrada de gas.
El suministro de agua ingresa por la entrada de la bomba de
carbonatador a presión normal de línea de suministro de agua
de la calle (mínimo 1,379 bar [20 psi], máximo 5,515 bar
[80 psi]). La bomba de agua aumenta la presión del agua, lo
que permite que el agua fluya hacia dentro del tanque del
carbonatador. La mezcla de
carbonatador produce el agua carbonatada que luego es
enviada al expendedor de soda.
CO
El agitar el agua y del
2
presión crea el agua carbonatada. La calidad de la
carbonatación (porcentaje de
aumenta a medida que disminuye la temperatura del agua y
aumenta el tiempo de exposición.
Un control de nivel de agua en el tanque controla el nivel del
agua en el tanque del carbonatador. Este control apaga y
enciende el motor de la bomba para mantener un nivel
preconfigurado de líquido en el tanque. El control de nivel de
agua puede ser sondas electrónicas o un flotador mecánico.
Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com
CO
2
Alivio de presión
Salida de agua
carbonatada
) parte del tanque de almacenaje y
CO
y agua juntos en el
2
juntos en el tanque bajo alta
CO
mezclado en el agua)
2
CO
Sistema de suministro de jarabe
2
Su ubicación de jarabe puede variar dependiendo del volumen
de bebidas servidas y la facilidad de acceso. Su sistema de
bebidas puede ubicarse en una sala de depósito que no esté a
que
2
la vista o debajo del mostrador del expendedor. Las
configuraciones son prácticamente ilimitadas. Verifique las
temperaturas previstas para el lugar de almacenaje. Las
temperaturas adversas pueden afectar el almacenaje y la
calidad de los productos de bebida. Se recomienda que la
temperatura del lugar de almacenaje no caiga a menos de 4°C
(40°F) o aumente a más de 32°C (90°F).

Suministro de agua

Para sistemas carbonatados internos:
Suministro de agua entrante mínimo de 2,758 bar (40 psi) y
máximo de 3,792 bar (55 psi). Si el suministro de agua
entrante (estática) es de más de 3,792 bar (55 psi), debe
instalar un regulador de agua. Si la presión de agua entrante
(dinámica) es inferior a 2,758 bar (40 psi), se recomienda un
reforzador de agua.
NOTA: El suministro de agua entrante para el carbonatador,
que es la entrada de pre-enfriamiento en el diagrama de
plomería, primero debe pasar por la bomba del carbonatador
ubicada en la plataforma de la bomba del carbonatador
(suministro de energía).

Paquete de centro de operaciones

Regulador de agua
2,758-3,792 bar
(40-55 psi)
Filtro
Al colector de
CO (bombas
2
de BIB) del
suministro de
CO
2
4,137 bar
(60 psi)
A las espigas
de entrada de
jarabe en la
unidad
A las bombas
de BIB del BIB
28
Sistema reforzador
(si se requiere)
Del suministro de agua
Agua a la bomba
del carbonatador
A la espiga de entrada
de agua no carbonatada
BIB
A la bomba
de BIB