HELADO CREMOSO CON FUDGE DE PRALINE DE ALMENDRA
½ de taza de azúcar morena clara
Una pizca de sal
1 ½ tazas de leche
2 huevos, batidos
²⁄ ³ taza de crema para batir
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ de taza de almendras
1 ½ cucharadas de mantequilla
¹⁄ ³ taza de cubierta de fudge de chocolate
Combine el azúcar, la leche y la sal en una olla. Cocine a fuego mediano, hasta
que la mezcla empiece a burbujear por los lados. Gradualmente vierta 1 taza
de leche caliente en los huevos batidos. Agregue la mezcla de huevo a la leche
caliente restante, revolviendo constantemente. Cocine por 1 minuto; retírelo del
calor. Refrigere por 2 horas. Combine la crema de batir y la vainilla en un recipiente
redondo grande; agregue la mezcla fría, revolviendo con un batidor de alambre.
Saltee las almendras en mantequilla sobre fuego bajo durante 5 minutos. Revuélvalo
dentro de la mezcla de helado. Viértalo dentro del envase y congele según las
instrucciones. Durante los últimos 5 minutos de congelación vierta la cubierta de
fudge de chocolate en la parte superior de la tapa para mezclarlo con el helado.
HELADO CREMOSO DE CHOCOLATE FÁCIL DE PREPARAR
2 tazas de leche chocolatada
de taza de leche condensada
/
1
3
½ taza de cubierta para postre batida
Combine todos los ingredientes. Vierta dentro del envase y congele como se indica.
HELADO CREMOSO DE CHOCOLATE
²⁄ ³ taza de azúcar
Una pizca de sal
1 ½ tazas de leche completa
2 huevos, batidos
2 onzas de cuadritos de chocolate semidulce, picados fino
½ de taza de crema de leche
E S P Añ O L- 11