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PLUS100 PAN
con la tecla 7
. La evolución del ciclo se evidencia por los segmentos arriba de la
siguiente manera:
Fase 1 de acumulación de frío nº 5 segmentos;
Fase 2 conservación nº 5 segmentos;
Fase 3 leudado nº 6 segmentos;
Fase 4 reposo (si habilitado) nº 4 segmentos.
Si habilitado en receta el ciclo de reposo a partir del START ciclo el sector 19 se
encenderá para recordarle al usuario que vencido el horario de producto listo el ciclo se
concluirá con la fase de reposo, se apagará al inicio del ciclo de reposo, es decir cuando
se encenderá el sector nº 17.
Durante el desarrollo de un ciclo completo una breve presión de la tecla 3
hará ver
por algunos segundos el número del ciclo en uso "riC 01" en la pantalla de la humedad
Hr% (5) y el día y la hora de puesta al horno de manera alternada en la pantalla del reloj
(17). Durante un ciclo completo presionando por 2 segundos la tecla 4
será posible
conocer la receta en uso y variar los datos de temperatura y humedad pero, no los
tiempos de duración de las distintas fases del ciclo.
Al finalizar el ciclo de leudado final cuando no haya sido habilitada la fase de reposo, el
control va en Stand-by, la barra de los segmentos parpadea para indicar que el ciclo ha
terminado, esta condición permanece por 1 min. luego se detiene, será posible detenerla
antes con la tecla 7
.
En cualquier momento del ciclo activo comprendidos los ciclos calor / frío manuales con la
tecla 6
es posible variar el set point de temperatura y humedad de manera
alternada, con las siguientes particularidades: durante un ciclo completo la variación del
set point es relativa a la fase en curso.
La primera fase se define de acumulación de frío. Cuando la receta prevea tiempo de
acumulación 0:00 al START el control pasa directamente a gestionar el ciclo de
conservación.
Siguen conservación, fases de leudado intermedia, leudado final y si está habilitado, el
ciclo de reposo. Nota: el final del ciclo (Li4 hora producto listo) está determinado por
la finalización de la fase (leudado final), no por el ciclo de reposo.
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
Pág. 23
Rev. 01-18
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