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• 使用后请尽快及时清洗。清洁锅具时，请使用
厨房用纸巾擦拭或者使用温和的清洁产品手
工洗涤。目前很多浓缩洗涤剂会腐蚀并破坏不
沾涂层。因此，WMF建议您手洗锅具。
• 对于固着的食物残渣，请先将其泡软 ，然后用
清洁海绵或者毛刷小心清除。 （我们建议您使
用Scotch Brite的 "3M防刮擦" 清洁海绵） 。
• 请注意不要使用钢丝球或者颗粒粗糙的去
污粉。
• 清洁之后，请用食用油或食用油脂再次涂抹
内表面。
• 经长时间使用后，锅具的不粘层会轻微变黑，
此为正常现象。锅具性能不会因此受影响，请
放心使用。
• 使用该锅具进行烹饪时，请选用木质或合成材
质的锅铲及其他烹饪所需工具。可能出现的刮
擦痕迹不会影响不粘层性能。这属于单纯的外
观特性，不在质保范围。
• 请避免用坚硬锐利或者金属材质的器具撞击
锅沿，以防损坏锅具。
锅具用于烤箱时的温度规格
锅具最高耐受温度取决于温度耐受最差的部分 （
把手、锅盖或锅体） 。
请勿在烤箱的烧烤功能下使用玻璃锅盖。
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高温耐受力
把手 （锅盖及锅体)
合成材质/硅酮材质
70°C （用于食物保温）
不锈钢材质
250°C
锅盖
玻璃材质
180°C
玻璃材质，外镶不锈
180°C
钢边
不锈钢材质
250°C
含合成材质部分
75°C
烹饪准备指南
少水烹饪
蔬菜及其他食材放入锅中后，盖好锅盖，小火煨
熟。在整个烹饪过程中，请不要掀起锅盖，以防
止水分蒸发，并保证水与汽的循环不中断。
少水烹饪的方式适合蔬菜、鱼、家禽类以及新鲜
肉类。该烹饪方式由于水少，维他命、矿物质、微
量元素的流失就少，令食材更易保持原汁原味。
通常，盐也只需少量。
低油脂煎炒
用油脂烹饪时，请先冷锅加油脂，然后开灶加
热。
最高火力请不要超过中高火或中火 。待油脂轻
微起烟时，请下调炉灶火力。将待用食材放入
锅中。
不用油脂烹饪时，请使用中火以下的温度，谨防
锅体和不粘层温度过高。
盖好锅盖，每面煎8-10分钟。烹饪时间由食材大
小和材质决定。
以此方式在盖好锅盖的状态下生煎肉类，极为
省油脂。
请禁防热油脂烫伤。
请谨防锅体高温烫伤。如果发生热油脂燃烧现
象，请勿加水。请覆盖灭火 ，或者使用灭火器。
各类灶具指南
WMF炊具尺寸适合居家，并适合各类炉灶。
电灶指南
使用电灶时，若要高效利用电灶热量，须保障锅
具直径与灶具 （即灶盘） 直径相配：
灶盘
锅具
小 直径约14.5 cm
直径约16 cm
中 直径约18 cm
直径约20 cm
大 直径约22 cm
直径约24/28 cm
电磁灶指南
请注意：电磁灶具升温极快。请勿空锅加热。温
度过高会损坏锅具。大火时可能出现轻微噪声。
该噪声为正常机械声响，不表示锅具或者炉具
故障。
锅体大小和灶盘大小须相配，否则可能导致锅底
灶盘 （磁场） 无反应，小锅底尤须注意。
玻璃陶瓷灶盘指南
请勿在灶盘上拖拉锅具，以防刮擦玻璃陶瓷灶
盘。
请保持烹饪区清洁。锅底与灶盘之间如有食物残
余，可能会造成玻璃陶瓷灶盘表面的刮擦。
燃气灶指南
燃气火苗切勿超过锅底直径。
燃气火苗切勿偏斜，以防损坏锅把手。
免责声明
我们明确表示，不承担由以下原因造成的损坏：
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