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dosificación de harina de maiz
3 cucharaditas de levadura
química
1.
Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada
en la receta (ingredientes líquidos primero).
2.
Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3.
Escoja el programa deseado.
4.
Escoja la coloración de la corteza deseada.
5.
Pulse el botón START/STOP.
6.
Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
7.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.
Nota: ingredientes secos pueden acumularse en los rincones del molde durante la primera
mezcla. Es necesario ayudar el proceso de mezcla para evitar que se formen bloques de
harina.
PAN DE BRIOCHE
Programa: 5 (SWEET)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura (clair/moyen/foncé)–
Peso: 550g/1200g/1400g
Escoja este reglaje para hacer recetas con zumo de fruta, más azúcar o ingredientes
azucarados como cocos rallados, uvas, frutas secas o chocolate.
Ingredientes:
550gr
160 ml de agua
2
cucharadas
mantequilla o de margarina
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 cucharada sopera de leche
en pólvora
1 ½ cucharadas soperas de
miel
3
cucharadas
azúcar
2 ¼ recipientes dosificadores
de harina común o de harina
para pan
1 cucharadita de levadura
rápida
1.
Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada
en la receta (ingredientes líquidos primero)
2.
Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3.
Escoja el programa deseado.
4.
Escoja la coloración de la corteza deseada.
5.
Escoja el peso de la hogaza.
6.
Pulse el botón START/STOP.
7.
Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
8.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the
language integrity.
dosificación de harina de maiz
6 cucharaditas de levadura
química
900gr
380 ml de agua
soperas
de
4
cucharadas
mantequilla o de margarina
1 huevo
1 ¾ cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de miel
6
cucharadas
azúcar
4 ½ recipientes dosificadores
soperas
de
de harina común o de harina
para pan
1 ¼ cucharadita de levadura
rápida
Assembly page 101/132
dosificación de harina de
maiz
8 cucharaditas de levadura
química
1400gr
440 ml de agua
soperas
de
4 cucharadas soperas de
mantequilla
margarina
1 huevo
1 ½ cucharadita de sal
soperas
de
3 cucharada sopera de
leche en pólvora
2 cucharadas soperas de
miel
8 cucharadas soperas de
azúcar
5
dosificadores
común o de harina para
pan
1
¼
levadura rápida
101
o
de
½
recipientes
de
harina
cucharadita
de
TKG BBA 1 – 071212
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