Team kalorik TKG BBA 1 Manual Del Usuario página 78

Fax +32 2 359 95 50

Kies dit programma om brood op basis van tarwemeel te maken; het kan ook gebruikt worden
voor halfdonkere en donkere broden en boerenbroden. De textuur zal iets dichter zijn dan bij
Frans brood of zoet brood. Dit programma kan niet gebruikt worden voor volkorenbroden.
Ingrediënten:
550g
190 ml water
1 soeplepel margarine of boter
1 theelepeltje zout
1 soeplepel melkpoeder
1 soeplepel suiker
2 ¼ maatbekers tarwemeel
voor brood of universele witte
bloem
1 theelepeltje
(gedroogde gist met snelle
werking)
1. Meet de ingrediënten nauwkeurig en giet ze in de bakvorm. Respecteer hierbij de
volgorde die hierboven aangeduid is (vloeibare ingrediënten eerst).
2. Plaats de bakvorm goed in het toestel. Sluit het deksel.
3. Kies het gewenste programma.
4. Kies de gewenste kleur van de korst.
5. Kies het gewenste gewicht.
6. Druk op START/STOP.
7. Gebruik pannenlappen of een keukenhandschoen om de bakvorm na afloop van de
baktijd uit het toestel te halen.
8. Laat het brood minstens een uur op een rooster afkoelen vooraleer u het snijdt.
VOLKOREN BROOD
Programma: 2
(light/medium/dark) – Gewicht: 550g/1200g/1400g
Kies dit programma voor recepten die een grote hoeveelheid volkorenmeel of rogge, haver of
zemelen bevatten. Het is aangeraden de tijdschakelaar niet te gebruiken voor dit programma,
omdat dit slechte resultaten kan opleveren.
Ingrediënten:
550g
190 ml water
2 soeplepels
boter
1 theelepeltje zout
1 soeplepel suiker
1 ¼ maatbeker tarwemeel
voor brood of universele witte
bloem
1 maatbeker volkoren bloem
1 ½ theelepeltje instant gist
(gedroogde gist met snelle
werking)
Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the
language integrity.
1200g
400 ml water
2 ½ soeplepel margarine of
boter
1 1/3 theelepeltje zout
2 ½ soeplepels melkpoeder
1 1/3 soeplepel suiker
4 2/3 maatbekers tarwemeel
voor brood of universele witte
instant gist bloem
1 ¾ theelepeltje instant gist
(gedroogde gist met snelle
werking)
(WHOLE WHEAT) –
1200g
400 ml water
margarine of 4 soeplepels
boter
2 ½ theelepeltjes zout
4 soeplepels melkpoeder
3 soeplepels suiker
1 1/3 maatbeker tarwemeel
voor brood of universele witte
bloem
3 1/3
bloem
2 theelepeltjes
Assembly page 78/132
1400g
460 ml water
4 soeplepels margarine of
boter
2 theelepeltjes zout
4 soeplepels melkpoeder
3 soeplepels suiker
5 ½ maatbekers
tarwemeel voor brood of
universele witte bloem
1 ¾ theelepeltje instant
gist (gedroogde gist met
snelle werking)
Kleur van de korst:
1400g
460 ml of water
margarine of 4 soeplepels margarine of
boter
2 theelepeltjes zout
4 soeplepels melkpoeder
3 soeplepels suiker
2
tarwemeel voor brood of
universele witte bloem
maatbeker volkoren 3 1/3 maatbeker volkoren
bloem
instant gist 2 theelepeltjes instant gist
78
licht/halfdonker/donker
1/3 maatbeker
TKG BBA 1 – 071212