Llenado Y Vaciado De La Cuba; Freidoras De Gas; Encendido Y Apagado De Los Quemadores; Freidoras Eléctricas - Mareno NF74G Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

LLENADO Y VACIADO DE LA CUBA

Llenado
• Girar hacia abajo el mando de la válvula de descarga. La de-
scarga está completamente cerrada cuando el mando está
en posición vertical.
• Llenar la cuba con aceite por lo menos hasta la marca de
nivel mínimo (inferior), practicada en la pared posterior de la
cuba, o más arriba.
Vaciado
• Apagar los quemadores.
• Dejar enfriar el aceite.
• Enroscar en la válvula de descarga la prolongación que se
entrega de serie, con la curva hacia abajo.
• Colocar un recipiente idóneo para recoger el aceite.
• Girar lentamente hacia arriba el mando de la válvula de de-
scarga. Realizar esta maniobra con mucho cuidado. PELI-
GRO de contacto con el aceite caliente.
12.1

FREIDORAS DE GAS

ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES

El mando de la válvula termostática tiene las siguientes posi-
ciones:
Apagado
Encendido del piloto
100 °C Temperatura mínima de cocción
185 °C Temperatura máxima de cocción
Encendido del piloto
Presionar el mando y girarlo a la posición "
mando a tope y pulsar el botón del encendido
co para encender el piloto.
• Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
• El piloto se puede observar abriendo la puerta.
• El piloto también se puede encender acercándole una llama.
Encendido del quemador principal
• Girar el mando a la posición correspondiente a la temperatu-
ra de cocción elegida.
Apagado
Para apagar el quemador principal, girar el mando a la posi-
ción " ".
Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición
" ".
12.2 FREIDORAS ELÉCTRICAS
El mando del termostato tiene las siguientes posiciones:
0 Apagado
115-185 °C Temperatura de cocción
Encendido
• Girar el mando del termostato a la posición correspondiente
a la temperatura de cocción elegida.
• Se enciende el testigo amarillo.
• El apagado del testigo amarillo indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida.
Apagado
• Girar el mando del termostato a la posición "0".
• El testigo amarillo se apaga.
12.3
El interruptor general tiene las siguientes posiciones:
O Freidora apagada
1 Freidora encendida
El mando de la válvula del gas tiene las siguientes posiciones:
Quemadores apagados
Encendido del piloto
Encendido de los quemadores
Los pulsadores de mando del termostato electrónico tienen las
siguientes posiciones: Fig.A
START/STOP para activar/desactivar el calentamiento del
aceite
SET
MELT (fusión de la grasa sólida) y mantenimiento del aceite a
100 °C
MUTE para interrumpir la señal acústica
Encendido del piloto
• Abrir la puerta.
".Presionar el
Presionar el mando y girarlo a la posición "
piezoeléctri-
mando a tope y pulsar el botón del encendido
co para encender el piloto.
• Mantener presionado el mando alrededor de 20 segundos y
soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la operación.
• El piloto también se puede encender acercándole una llama.
Encendido de la freidora
Para habilitar el encendido de la freidora, girar el mando a la
posición
• Para encender la freidora, girar el interruptor general a la po-
sición 1. En el display aparece la temperatura del aceite en la
cuba. Atención:Si la indicación de la temperatura parpadea,
pulsar STOP durante al menos dos segundos. Si aparece
uno de los siguientes mensajes:"E0", "E2" o "EOC", apagar
la freidora y llamar al servicio técnico.
• Para seleccionar la fusión de la grasa o el mantenimiento de
la temperatura, presionar la tecla MELT durante al menos
dos segundos. Se enciende el testigo amarillo. La función
MELT realiza un calentamiento intermitente, idóneo para fun-
dir la grasa sólida. La función de mantenimiento hace que el
aceite permanezca a 100 °C.
• Para iniciar la fusión de la grasa o el mantenimiento de la
temperatura, pulsar la tecla START durante al menos dos
segundos. Los testigos verdes y amarillos parpadean.Cuan-
do se alcanza la temperatura de mantenimiento, suena una
señal acústica durante cinco segundos. Los testigos verdes
y amarillos permanecen encendidos con luz fija.
• Para interrumpir la fusión de la grasa o el mantenimiento de
la temperatura, presionar la tecla MELT durante al menos
dos segundos. El testigo amarillo se apaga.
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS
, MUTE para ajustar la temperatura de cocción
.
".Presionar el
piezoeléctri-
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