Freidoras Electrónicas Eléctricas (Con Encoder); Freidoras Electrónicas Eléctricas; Freidoras Electrónicas; Funcionamiento Del Termostato Electrónico (Con Encoder) - Mareno NF74G Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

Para seleccionar la temperatura de cocción, pulsar la tecla
SET. En el display aparece la temperatura de cocción.Pulsar,
en el término de cuatro segundos, la tecla
o la tecla para disminuirla. Una vez de-
ratura de cocción, esperar cuatro segundos. En el display
aparece otra vez la temperatura del aceite en la cuba.
• Para comenzar el calentamiento, pulsar la tecla START du-
rante al menos dos segundos. El testigo verde parpadea.
Cuando se alcanza la temperatura de cocción programada,
suena una señal acústica durante cinco segundos. El testigo
verde queda encendido con luz fija.
• Para interrumpir el calentamiento, presionar la tecla STOP
durante al menos dos segundos. El testigo verde se apaga.
• Para apagar la freidora, girar el interruptor general a la po-
sición 0.
Apagado
Para apagar el quemador principal, girar el mando a la posi-
ción " ".
Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición
" ".
12.4 FREIDORAS ELECTRÓNICAS ELÉCTRICAS
El interruptor general tiene las siguientes posiciones:
O Freidora apagada
1 Freidora encendida
Los pulsadores de mando del termostato electrónico tienen las
siguientes posiciones: Fig.A
START/STOP para activar/desactivar el calentamiento del
aceite
SET , MUTE para ajustar la temperatura de cocción
MELT (fusión de la grasa sólida) y mantenimiento del aceite a
100 °C
MUTE para interrumpir la señal acústica
Encendido de la freidora
• Para encender la freidora, girar el interruptor general a la po-
sición 1. En el display aparece la temperatura del aceite en la
cuba. Atención:Si la indicación de la temperatura parpadea,
pulsar STOP durante al menos dos segundos. Si aparece
uno de los siguientes mensajes:"E0", "E2" o "EOC", apagar
la freidora y llamar al servicio técnico.
• Para seleccionar la fusión de la grasa o el mantenimiento de
la temperatura, presionar la tecla MELT durante al menos
dos segundos. Se enciende el testigo amarillo. La función
MELT realiza un calentamiento intermitente, idóneo para fun-
dir la grasa sólida. La función de mantenimiento hace que el
aceite permanezca a 100 °C.
• Para iniciar la fusión de la grasa o el mantenimiento de la
temperatura, pulsar la tecla START durante al menos dos
segundos. Los testigos verdes y amarillos parpadean.Cuan-
do se alcanza la temperatura de mantenimiento, suena una
señal acústica durante cinco segundos. Los testigos verdes
y amarillos permanecen encendidos con luz fija.
• Para interrumpir la fusión de la grasa o el mantenimiento de
la temperatura, presionar la tecla MELT durante al menos
dos segundos. El testigo amarillo se apaga.
Para seleccionar la temperatura de cocción, pulsar la tecla
SET. En el display aparece la temperatura de cocción.Pulsar,
66
en el término de cuatro segundos, la tecla
o la tecla
para aumentarla
ratura de
finida la tempe-
aparece otra vez la temperatura del aceite en la cuba.
• Para comenzar el calentamiento, pulsar la tecla START du-
rante al menos dos segundos. El testigo verde parpadea.
Cuando se alcanza la temperatura de cocción programada,
suena una señal acústica durante cinco segundos. El testigo
verde queda encendido con luz fija.
• Para interrumpir el calentamiento, presionar la tecla STOP
durante al menos dos segundos. El testigo verde se apaga.
• Para apagar la freidora, girar el interruptor general a la po-
sición 0.
Apagado
• Girar el mando del termostato a la posición "0".
• El display se apaga.
12.5
(CON ENCODER)
El interruptor general tiene las siguientes posiciones:
O Freidora apagada
1 Freidora encendida
Encendido de la freidora
• Girar el interruptor general 45° para encender (o apagar) el
equipo.El display se enciende totalmente unos segundos y
luego muestra la temperatura medida en la cuba. La regula-
ción de temperatura no está activada.
Apagado
• Girar el mando del termostato a la posición "0".
• El display se apaga.
13 FUNCIONAMIENTO
TRÓNICO (CON ENCODER)
Los pulsadores de accionamiento del termostato electrónico
son como los de la figura:
Fig.B
La regulación de la temperatura se realiza según tres modos
de funcionamiento:
• (A) Precalentamiento: fase para derretir grasas sólidas. El
calentamiento se produce en modo cíclico en los tiempos fi-
jados para impedir aumentos bruscos de temperatura. Esta
fase acaba automáticamente cuando se alcanza la tempera-
tura fijada (100ºC) por primera vez en la cuba.
• (B) Conservación: la temperatura se ajusta y mantiene en el
valor fijado (100ºC).
• (C) Regulación principal: la temperatura se ajusta y mantie-
ne según el Set-Point configurado por el usuario. Una señal
acústica indica cuando se alcanza dicho valor por primera
vez.
Configurar el Set Point
• Presionar y soltar el mando 2. En el display se ve el valor de
Set-Point corriente.
• Girar el mando 2 para situarlo en el valor elegido.
• Presionar de nuevo el mando 2 y soltarlo (o no hacer nada
durante 15 segundos) para confirmar el valor. En el display
se ve de nuevo la temperatura de la cuba.
para disminuirla. Una vez de-
cocción, esperar cuatro segundos. En el display
FREIDORAS ELECTRÓNICAS
DEL
para aumentarla
finida la tempe-
ELÉCTRICAS
TERMOSTATO ELEC-